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5 days ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
Reabre una emblemática quesería del centro de Zaragoza: un apasionado cliente toma el testigo Exclusivo suscriptores Actualmente tu navegador no permite ejecutar JavaScript. Para poder disfrutar de nuestro contenido es necesario que lo permita.
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5 days ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
Bodegas de toda España brindan en Zaragoza con más de 400 vinos diferentes Exclusivo suscriptores Más de 45 bodegas y más de 400 vinos. La nueva edición de Razimo se podría resumir así, pero detrás de esos datos se esconde una feria de vino en la que se han reunido una importante representación del panorama vitivinícola nacional e internacionales. En la Sala de la Corona del edificio Pignatelli se ha brindado con tintos, blancos, rosados, dulces, espumosos...
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6 days ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
Hace unos años la garnacha era una variedad de uva denostada, olvidada, que se relacionaba con vinos poco atractivos... pero esa historia ha cambiado y ahora está de moda. El pasado viernes comenzaron los brindis del Festival de la Garnacha, un evento que se celebra en Zaragoza hasta el próximo 8 de junio. Durante esta semana se celebrarán varias acciones, como Razimo, que es este lunes, o Gastrogarnacha, un certamen gastronómico en el que participan bares y restaurantes de toda la ciudad.
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6 days ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
El hotel gastronómico La Torre del Visco, en Fuentespalda (Teruel), ejerce de portavoz de la gastronomía circular impulsando desde hace tres años las jornadas 'Confitando Territorio'. La última edición se celebró los días 25 y 26 de mayo alrededor de relatos relacionados con el pastoreo, la gastronomía y la ganadería respetuosa con el entorno.
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1 week ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
Las reseñas en Google: del bar de Zaragoza que desapareció a la crítica por no vender pollo Exclusivo suscriptores Del suspenso al sobresaliente hay un abismo. No solo para los estudiantes que se enfrentan estos días, con nervios, al final de curso. Hay profesiones, como los hosteleros, que viven en constante evaluación por parte de sus clientes, que les ponen nota a través de estrellas y reseñas a diario y a golpe de clic.
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1 week ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
A Cristian Palacio se le conoce por ser el chef de Gente Rara, un restaurante que da vida a un antiguo taller del barrio Jesús de Zaragoza. Hoy se quita la chaquetilla, en la que luce una estrella Michelin y un sol Repsol, para descubrir a un Cristian fuera de los focos. A ese "cocinero, padre de una niña, luchador y autónomo", como se define.
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1 week ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
La pequeña tasca de Zaragoza donde hay que pedir el salpicón con la receta de la abuela Exclusivo suscriptores Sardinas frescas, gambas, zamburiñas, navajas, coquinas... Un mar. Así es la barra de una tasca de Zaragoza que abrió en los años 70. La fundó Jesús, un pescatero del barrio de las Delicias, y ahora luce dos soletes de la Guía Repsol. Actualmente tu navegador no permite ejecutar JavaScript.
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1 week ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
Doce vinos que probar en la Muestra de las Garnachas: curiosos y de viñas viejas Exclusivo suscriptores La Muestra de las Garnachas es una cita consolidada para los amantes del vino. Desde hace más de veinte ediciones se celebra este evento de degustación y cata de vinos organizado por la denominación de origen Campo de Borja y en la que participan sus doce bodegas. Actualmente tu navegador no permite ejecutar JavaScript.
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1 week ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
El poder de la garnacha ha conquistado el centro de Zaragoza con un rotundo éxito. La nueva edición de la Muestra de las Garnachas ha comenzado este miércoles con las entradas agotadas para algunos días. Es una muestra del triunfo del vino a pesar de que es una época de "incertidumbre" para el sector, tanto por el cambio de la tendencia de consumo como por la política arancelaria de Donald Trump.
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1 week ago | 
heraldo.es | Mariano Millán
Bacchus se considera un "escenario mundial" para vinos de todo el mundo. En el certamen, que se celebró esta primavera, estuvieron representados los cinco continentes vinícolas y entre todas las referencias, de denominaciones de origen, vinos de la Tierra y otras indicaciones de calidad de la geografía vinícola. Se define como "el mejor termómetro para medir la calidad de la España vinícola actual", tal y como apuntan desde la Unión de Catadores de España (UCE). Y Aragón estuvo muy presente.
