Marta Fdez. Vallejo

Basque Country, Bilbao

Editor at El Correo

Periodista de EL CORREO. Redactora especializada en Educación.

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Articles

Eating in natural light helps with weight loss

Jun 28, 2024 | surinenglish.com | Marta Fdez. Vallejo

Marta Fernández VallejoMadridFriday, 28 June 2024, 14:59Take note if you've come back from holiday with a few extra pounds. Science has shown that if you adjust your meals to the daylight and most active times of the day and eat food in a certain order when you sit down at the table - vegetables, fruit, protein and, lastly, carbohydrates - you can avoid accumulating fat, facilitate weight loss and prevent cardiovascular disease.
Natación para una cabeza ‘sana’

Oct 21, 2023 | heraldo.es | Marta Fdez. Vallejo

Hagan la prueba un día en el que tengan el estrés por las nubes, se atasquen con un trabajo o, simplemente, les haya salido todo al revés. Naden. Aunque sea poco: veinte largos en un piscina de 25 metros bastan. Al acabar notarán una sensación de relajación de forma inmediata. Y cuando vuelvan a su actividad cotidiana saldrán del atasco ‘mental’ en el que se encontraban y lo verán todo con más optimismo. No es una sensación subjetiva.
Más legumbres y frutos secos para ganar años de vida

Oct 14, 2023 | elcorreo.com | Marta Fdez. Vallejo

Los investigadores recopilaron y compararon resultados de decenas de estudios relacionados con la dieta y la longevidad en poblaciones de Estados Unidos, China y Europa.
Yogur entero mejor que desnatado

Oct 13, 2023 | elcorreo.com | Marta Fdez. Vallejo

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Tomar un yogur desnatado en lugar de uno entero parece que solo beneficia a nuestra conciencia. Creemos que es un gesto que contribuye a mejorar la dieta, a comer más saludable porque tomamos menos grasas. No es así. La diferencia de grasa entre ambos es mínima, y encima estas grasas que tiene el natural entero no son 'malas'.
Los insectos ya están en nuestra dieta

Oct 11, 2023 | elcorreo.com | Marta Fdez. Vallejo

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Los insectos forman parte de la alimentación humana aunque no nos demos cuenta. La normativa europea sobre consumo ha abierto la puerta en estos últimos años a utilizar cada vez más especies como ingrediente en dulces, barritas proteicas, pastas... hasta enteros en forma de snacks.
Cúrcuma y pimienta negra, tan eficaces como el omeprazol

Oct 8, 2023 | laverdad.es | Marta Fdez. Vallejo

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. A la cúrcuma se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud, pero esos 'súper poderes' no contaban con aval científico... hasta ahora. Un estudio revela por primera vez que ayuda a tratar algunos problemas de estómago.
Consumir frutas y verduras 'feas' para cuidar la salud... del planeta

Oct 7, 2023 | elcorreo.com | Marta Fdez. Vallejo

La venta de piezas imperfectas se extiendeNecesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. La fruta que se vende en los supermercados reluce. Son piezas perfectas, brillantes, apetitosas. Nos atraen, las compramos y, de forma instintiva, también rechazamos las que tienen algún 'defecto'. Este gesto tan natural y habitual del consumidor tiene una alta factura para el medio ambiente ... Este contenido es exclusivo para suscriptores
Zanahorias, tomate y pimientos para bajar el colesterol

Oct 6, 2023 | lasprovincias.es | Marta Fdez. Vallejo

Los betacarotenos son unos pigmentos que pertenecen al grupo de los carotenoides, responsables de los colores amarillos, anaranjados o rojos presentes en frutas y verduras. «Un nivel elevado de carotenos en sangre se relaciona con una menor presencia de aterosclerosis y, por lo tanto, con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares».
Zanahorias, tomate y pimientos para bajar el colesterol

Oct 6, 2023 | elcorreo.com | Marta Fdez. Vallejo

Los betacarotenos, que en nuestro cuerpo se convierten en vitamina A, tienen especial importancia para prevenir enfermedades oculares. Como no la producimos tenemos que conseguirla con la alimentación. Un estudio de Harvard destacaba fresas, arándanos, moras y zanahorias como algunos de los alimentos más beneficiosos para la salud ocular. En concreto, ayudan a evitar la progresión de la degeneración macular, la tensión alta y la sequedad del ojo.
¿Es bueno dormir con calcetines?

Oct 5, 2023 | elcorreo.com | Marta Fdez. Vallejo

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Dormir con calcetines no parece muy glamuroso. Pero resulta efectivo para muchas personas a las que les cuesta conciliar el sueño sin tener bien calentitos los pies. No son manías. Que ese hábito influya en el sueño tiene una explicación fisiológica.