Martine Letarte

1 month ago | universityaffairs.ca | Martine Letarte

Until recently, breaded chicken strips and fries were standard fare at university cafeterias. Though such deep-fried fodder remains available, healthier options are becoming more widespread. As scientific studies highlight the harmful health effects of ultra-processed foods, awareness is growing about the benefits of a diet rich in vegetables, plant-based proteins, white meat, fish and whole grains.

1 month ago | affairesuniversitaires.ca | Martine Letarte

Il n’y a pas si longtemps, les cafétérias d’universités étaient les hauts lieux des bâtonnets de poulet pané et des frites. S’ils sont encore présents sur les menus, ils laissent de plus en plus de place à des plats santé. Il est désormais difficile d’ignorer les nombreuses études scientifiques qui mettent en lumière les effets néfastes des aliments ultra-transformés sur la santé.

1 month ago | ledevoir.com | Martine Letarte

Ce texte fait partie du cahier spécial Philanthropie Les dons permettent entre autres la construction d’une piscine extérieure avec jeux d’eau au Centre Marcelle et Jean Coutu, à Laval. Vous connaissez la Maison Martin-Matte, où résident des adultes ayant une déficience physique ou un traumatisme crânien ? C’est l’un des huit milieux de vie avec soins personnalisés de la Fondation Le Pilier, qui célèbre ses 40 ans cette année.

1 month ago | ledevoir.com | Martine Letarte

Ce texte fait partie du cahier spécial Philanthropie Atteint d’une déficience intellectuelle, son frère vient d’être inscrit sur la liste d’attente pour obtenir un appartement supervisé. Les parents de l’acteur Vincent-Guillaume Otis étant vieillissants, les préoccupations quant à l’avenir de son frère, Jean-Sébastien, qui a une déficience intellectuelle, commençaient de plus en plus à se faire sentir.

2 months ago | ledevoir.com | Martine Letarte

Une chercheuse teste le potentiel protecteur de roches stériles, sans valeur économique. De plus en plus intéressée à l’économie circulaire, l’industrie minière lorgne ses rejets miniers pour restaurer ses sites. Mais l’opération est complexe. Parce que les roches stériles, sans valeur économique, peuvent contenir des minéraux sulfureux. Au contact avec l’eau et l’oxygène, ces roches, qu’on dit réactives, peuvent s’oxyder et créer du drainage minier acide.