Michael Allmaier

Jun 13, 2024 | zeit.de | Bernhard Heckler |Michael Allmaier |Christof Siemes |Agnes Fazekas |Fabienne Hurst |Oliver Maria Schmitt | +2 more

Apr 6, 2024 | zeit.de | Michael Allmaier

Der Küchenchef des mutmaßlich besten Restaurants der Welt, der eigens für den Gastrokritiker alle zehn Minuten ein Lieblingsgericht kocht. Ein Weinglas, das nie leer zu werden scheint und Maden auf dem Dessert - Michael Allmaier erlebte schon so manche skurrile und spannende Dinge in seinem Job. Seit zehn Jahren testet Allmaier Restaurants für die ZEIT:. Er schreibt darüber in der Kolumne , die freitags im Elbvertiefungs-Newsletter erscheint und für die gedruckte ZEIT oder für ZEIT ONLINE.