Michela Becchi

May 25, 2023 | gamberorosso.it | Michela Becchi

Due nuove sedi per il bar pasticceria in zona San Saba a Roma: un nuovo locale e un corner all’interno di un hotel di lusso. La grande rivoluzione di Casa Manfredi a Roma. LEGGI TUTTI GLI ARTICOLI THE BEST IN ROME & LAZIOChe Casa Manfredi a Roma stesse per ingrandirsi si sapeva già da tempo. Il bar pasticceria di viale Aventino ha sempre dimostrato una gran voglia di crescere, nella proposta così come negli spazi.

May 24, 2023 | gamberorosso.it | Michela Becchi

Frenano i consumi, si riduce il numero di capi avviati al macello: è in crisi il comparto della carne d’agnello in Italia, che ha mantenuto alti i prezzi. I dati arrivano da Ismea, che nel suo report sul settore ovicaprino ha segnalato un -8.5% nel numero di capi destinati alla macellazione nel 2022. I consumi hanno registrato un -25% in volume e -17% della spesa in valore, “confermando la dinamica negativa degli ultimi cinque anni”.

May 24, 2023 | gamberorosso.it | Michela Becchi

Come sempre non sono mancate le polemiche, ma l’opinione degli scienziati è chiara: i pomodori non vanno messi in frigorifero, pena la perdita del gusto. È su questo punto che si concentra il video pubblicato da Focus Italia insieme alla divulgatrice scientifica, chimica e cosmetologa Greta Bertarini, che sul suo profilo social da oltre 20mila follower offre pillole di chimica su prodotti di uso quotidiano, dalle creme solari agli smalti, e naturalmente cibo.

May 22, 2023 | gamberorosso.it | Michela Becchi

Quando si parla di oro nero ci si riferisce sempre ad arabica e robusta, le due specie di coffea (arabica e canephora) che danno vita a miscele e monorigini. In verità, però, le specie botaniche del caffè conosciute a oggi sono 124: lo dice uno studio del World Coffee Research, l’organizzazione di ricerca e sviluppo senza scopo di lucro dedicata al settore del caffè.

May 21, 2023 | gamberorosso.it | Michela Becchi

Un negozio dedicato solamente ai taralli, quelli napoletani di una volta, fatti a regola d’arte e proposti in tanti gusti. Un packaging speciale, un’idea irriverente e una buona dose d’ironia sono i segreti di queste sorelle imprenditrici. Prendete e mangiatene tutti. C’è da fidarsi, perché lo dice San Tarallo, nuovo protettore del popolo campano che conduce alla bontà eterna. Le sue armi? ‘Nzogna e pepe e un bicchiere di vino. La sua missione? Assolvere da qualsiasi peccato di gola.