Michelle Bouffard

Jan 18, 2025 | ledevoir.com | Michelle Bouffard

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs Selon le dernier rapport de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, datant d’avril 2024, le Portugal se distingue comme le pays qui consomme le plus de vin par habitant, soit 61,7 litres. Cependant, ce chiffre n’est pas uniquement attribuable aux Portugais, qui incarnent l’art de vivre européen, mais aussi aux visiteurs, de plus en plus nombreux chaque année. En effet, le tourisme a augmenté de 37 % par rapport à 2019.

Jan 11, 2025 | ledevoir.com | Michelle Bouffard

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs On le propose en carafe comme vin de la maison dans les trattorias, mais il est également à l’origine de plusieurs vins emblématiques qui émerveillent les collectionneurs après plusieurs années en cave. Le sangiovese est le cépage rouge le plus cultivé d’Italie, avec près de 65 000 hectares, mais il reste discret sur les étiquettes, où figurent plutôt les noms des appellations.

Dec 7, 2024 | ledevoir.com | Michelle Bouffard

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs La simple idée d’ouvrir des bulles suffit à faire naître un sourire. Mme Lily Bollinger, directrice de la maison de champagne Bollinger, avait d’ailleurs trouvé les mots justes : « Je bois seulement du champagne quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois, j’en bois quand je suis seule. Quand je suis avec des amis, je le considère comme obligatoire.

Nov 30, 2024 | ledevoir.com | Michelle Bouffard

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs La frénésie des Fêtes approche, et peut-être ressentez-vous un malaise face à la surconsommation qu’elle engendre. En réponse à ce sentiment, le vin constitue une belle option : en faisant un choix éclairé, on soutient le travail d’un artisan tout en offrant l’occasion de partager un moment précieux avec ses proches. Voici quelques conseils pour dénicher la bonne bouteille.

Nov 23, 2024 | ledevoir.com | Michelle Bouffard

Les conditions climatiques des Finger Lakes, dans l’État de New York, frôlent les limites extrêmes pour la culture de la vigne. Bien que les changements climatiques permettent d’atteindre plus facilement les maturités désirées des raisins, la viticulture demeure un défi. Les gels hivernaux et printaniers constituent des obstacles récurrents, entraînant fréquemment des pertes de récolte importantes.