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Nadja Demel

Berlin

Journalist at wmn

SEO Food Editor at Bauer Media Group

Articles

  • 1 week ago | wmn.de | Nadja Demel

    Wer sich vegan ernährt, aber kein Soja verträgt, hat es schwer. Denn viele pflanzliche Ersatzprodukte enthalten Sojabohnen. Tofu ist eine beliebte Alternative für Fleisch – aber ebenfalls nicht geeignet für Allergiker:innen. Eine andere Pflanze soll nun die Lösung sein: Süßlupinen! In diesem Artikel erfährst du, worum es sich bei der Frucht genau handelt und ob sie sogar gesünder als Soja ist.

  • 2 weeks ago | msn.com | Nadja Demel

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  • 2 weeks ago | msn.com | Nadja Demel

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  • 2 weeks ago | msn.com | Nadja Demel

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  • 2 weeks ago | wmn.de | Nadja Demel

    Veganer Käse schmeckt immer besser und kommt Jahr für Jahr näher an den „echten“ Käsegeschmack ran. Eine der neueren Alternativen für die pflanzliche Ernährung ist Erbsenprotein – da gibt es mittlerweile viele leckere Barista-Drinks und Fleischersatzprodukte. Aber hast du schon mal von KERBSE gehört? Wir schauen uns die Käsealternative aus Erbsenprotein mal genauer an.

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