Nicolas Rieffel

2 weeks ago | francebleu.fr | Nicolas Rieffel |David Silverman

Diffusé le jeudi 12 juin 2025 à 6:41 Publié le jeudi 12 juin 2025 à 6:41 À Riquewihr, la Knepfla Fecht célèbre la petite quenelle alsacienne sous toutes ses formes. Découvrez une fête gourmande unique, avec des recettes créatives et un concours digne des plus grands chefs. Les knepfla sont de véritables trésors de la cuisine alsacienne. Cette petite quenelle de pâte, faite simplement de farine, œufs, eau et sel, est l’essence même de la simplicité et de la gourmandise.