Niels Lillelund

Copenhagen

Food and Wine Critic at Jyllands Posten

Niels Lillelund, writer, journalist, wine- and food critic at Jyllands-Posten. Books include Gotham City, a book about New York, and a series of crime novels.

Featured in: Favicon

jyllands-posten.dk Favicon

finans.dk

euroman.dk

Articles

Kvotekongens kok skal altså lære at stege en rødspætte

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

Niels Lillelund, f. 1965, cand.mag. (nordisk sprog & litteratur/økonomi), journalist og kritiker på Jyllands-Posten, samt mangeårig vinskribent. Tidligere croupier, gymnasielærer, kommunikationskonsulent og managementkonsulent. Forfatter til en række bøger, herunder en række kriminalromaner og bøger om poker, New York – og Rhône-vine. Begyndte i 1996 på JP København, hvor han bidrog med reportager, interviews – og madanmeldelser.
Vin: Glem Trump og prøv denne vin til asparges

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

Niels Lillelund, f. 1965, cand.mag. (nordisk sprog & litteratur/økonomi), journalist og kritiker på Jyllands-Posten, samt mangeårig vinskribent. Tidligere croupier, gymnasielærer, kommunikationskonsulent og managementkonsulent. Forfatter til en række bøger, herunder en række kriminalromaner og bøger om poker, New York – og Rhône-vine. Begyndte i 1996 på JP København, hvor han bidrog med reportager, interviews – og madanmeldelser.
Her vil jeg spise, mens de andre kører i rutsjebane

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

For første gang nogensinde gør Nordea det nu billigere at optage et realkreditlån. Mens Danske Bank ...
Seks stjerner: Min hustru gættede på 400 kr. – den koster 70!

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

26/04/2025 KL. 06:45 For abonnenter Køb de små vine i de store årgange; det gamle credo bekræftes i denne uge. Det er umuligt at finde nogen, der vil sige noget ondt om Bordeaux 2022-årgangen. Jeg har prøvet både i København og i Paris til den store messe Wine Paris, hvor de klassificerede slotte optrådte. Umuligt at finde en dissident. Log ind Få adgang til Finans - Overblik, inspiration og indsigt i dansk og internationalt erhvervsliv.
Mad: Gastronomi i verdensklasse, så hvorfor sad vi mutters alene og kiggede på Lillebælt?

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

25/04/2025 KL. 06:45 For abonnenter Det nye værtspar, Nørtoft og Krudt, leverer overlegent på Ti Trin Ned. De fortjener mange flere gæster, men det koster unægteligt. Sted: Toldkammeret 9, Fredericia Vi slikkede lidt sol på havnen i Fredericia, men kom alligevel lidt for tidligt. Restaurant Ti Trin Ned ligger i dag ikke længere 10 trin nede, men derimod med pragtfuld udsigt til Lillebæltsbroen i en smukt designet bygning.
Seks stjerner: Dette må være et af de bedste vinkøb i verden

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

12/04/2025 KL. 06:30 For abonnenter Alle vil have bourgogne, men hvad med at prøve vinen fra Gigondas, hvor Bourgogne-bønderne hentede forstærkning i gamle dage. »2022 er horisontal, 2023 er vertikal,« siger Thierry Faravel, da jeg opsøger hans stand på pavepaladset under Decouvertes en la Vallée du Rhône. Hvad mener han med det? Ja, jeg har selv søgt at forklare udtrykket som forskellen mellem en sofakartoffel og Mærsk McKinney-Møller på vej til kontoret kl.
Stjernestunder: Lieffroy-parret sælger livsværket – og er i sit livs form

1 month ago | finans.dk | Niels Lillelund

11/04/2025 KL. 06:45 For abonnenter Lieffroy er fransk, som det burde være, men efterhånden sjældent er – i Frankrig, og så skulle man måske bare tage til Fyn. Der var havblik på Storebælt, udsigten var majestætisk, og jeg havde selvfølgelig glemt mine briller. Eller rettere: Jeg var iført skærmbriller, for min kollega havde overrasket mig ved at komme til tiden, så jeg måtte forlade skærmen i hast for at sætte mig ind i hans bil og køre til Nyborg.
Niels Lillelund anbefaler: Disse vine skal du prøve

2 months ago | finans.dk | Niels Lillelund

05/04/2025 KL. 06:45 For abonnenter Der er ingen grand cruer i Pommard og Volnay, og traditionelt kræver vinene en tålmodighed, der blevet væk. Prøv dem alligevel. Årgang 2023 og 2024 er som nat og dag i Bourgogne. 2023 er generøs ud over det sædvanlige. Faktisk en af de mest givende årgange i mands minde. Der er meget vin at sælge, mens årgang 2024 bliver et helt usædvanligt magert år.
Vin: Hårde bananer på flaske

2 months ago | finans.dk | Niels Lillelund

05/04/2025 KL. 06:45 For abonnenter Der er ingen grand cruer i Pommard og Volnay, og traditionelt kræver vinene en tålmodighed, der blevet væk. Prøv dem alligevel. Årgang 2023 og 2024 er som nat og dag i Bourgogne. 2023 er generøs ud over det sædvanlige. Faktisk en af de mest givende årgange i mands minde. Der er meget vin at sælge, mens årgang 2024 bliver et helt usædvanligt magert år.
Vin: Årets lammevin er skabt af lortedruen og koster 75 kr.

2 months ago | finans.dk | Niels Lillelund

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.