Noelia Hermida

1 week ago | elle.com | Noelia Hermida

Qué hacer en Florencia: planes para cualquier época del añoKarime López: la mexicana que lidera Gucci Osteria en FlorenciaCuna del Renacimiento, la capital de la Toscana presume de obras de arte en cada rincón. Su oferta ‘gastro’, diseñada para saborear sin prisa, está en plena ebullición.

2 weeks ago | elle.com | Noelia Hermida

Como en muchas de las grandes historias, reales o deficción, el origen de esta fue cuestión de suerte. Oswaldo González Herce (Girona, 1992) y su hermano Bruno González Herce (A Coruña, 1995), actualmente chefs de dos de los restaurantes más aclamados y concurridos de Madrid, Los 33 y Llama Inn respectivamente, incluidos ambos en la guía Michelin, llegaron a los fogones por casualidad. Te contamos su historia, la de dos cocineros que han llegado al éxito y están arrasando en Madrid.

3 weeks ago | elle.com | Noelia Hermida

El restaurante Coque, en Madrid, fue nuestro centro de operaciones. El lugar elegido para montar un evento con el que hacer una fiesta de la gastronomía mientras celebramos el lanzamiento del nuevo número de primavera de ELLE Gourmet. Fue un cóctel en el que estuvimos rodeados de muchos de nuestros amigos, y muy buen ambiente. Ya se sabe, la comida une, y nosotros creemos en ello.

4 weeks ago | elle.com | Noelia Hermida

«Lo mejor es cuando Rigoberta y Paula se alimentan la una de la otra sin que haya jerarquía, sin pisarse, ni querer callarse. Es una paranoia, porque yo soy ambas, pero, mentalmente, necesito discernirlas para estar bien. Es una de las cosas que más trabajo en terapia, que la parte profesional y la personal se hagan amigas y entiendan que sólo unidas pueden brillar.

1 month ago | elle.com | Noelia Hermida

Tenerla delante, aunque sea a través de una pantalla, es un espectáculo. Su carisma, la atención y el mimo con el que da sus respuestas –a pesar de que ha encadenado varias entrevistas seguidas y el contador de minutos nos apremie a las dos–, su amplia sonrisa, su mirada firme y su belleza natural superan cualquier barrera espacial y consiguen crear un ambiente de intimidad nada sencillo de lograr en las conversaciones online.