Odile Plichon
Journalist at Le Parisien
Journaliste @le_Parisien Conso. Pouvoir d'achat. Food. Grande distribution. Enquêtes. Edition : « Le livre noir des médecins stars » (Stock).
Articles
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1 week ago |
leparisien.fr | Odile Plichon
Ils se veulent respectueux de la planète, bons en goût et à mille lieues de leur image souvent austère. Les produits faits à base de viande végétale de la start up La Vie se vendent de plus en plus en grandes surfaces – vous ne pouvez pas les louper, avec leur cochon rieur sur un fond rose bonbon. Mais ils investissent aussi un secteur encore largement associé à la malbouffe : la restauration rapide.
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1 week ago |
leparisien.fr | Odile Plichon
La bonne nouvelle, tout d’abord : ces dernières années, les sardines n’ont cessé de coloniser nos placards. Entre avril 2024 et mars 2025, il s’en était vendu 20,8 millions de boîtes, contre 19,8 millions trois ans plus tôt, soit une progression de 5 %. Et ce marché dépasse désormais les 250 millions d’euros de chiffre d’affaires.
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1 week ago |
leparisien.fr | Odile Plichon
Imposant, le pain de poisson congelé doit bien peser six ou sept kilos. L’engrilleur en combinaison blanche en place une palette entière dans un tunnel de décongélation — jusqu’à il y a peu, la société utilisait des fours très énergivores. Il faudra cinq heures (contre trois jours à température ambiante) pour décongeler ces gros morceaux, qui seront ensuite tranchés à la machine, émiettés, puis déposés dans les boîtes, sans être compactés comme pour le traditionnel thon nature.
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2 weeks ago |
leparisien.fr | Odile Plichon
Vous raffolez des promotions ? Mais saviez-vous que ces offres tarifaires, qui vous proposent d’acheter trois articles pour le prix de deux, ou affichent - 15 % sur tel saucisson ou tel paquet de gâteaux, portent pour l’essentiel… sur des articles considérés comme trop gras, trop sucrés, trop salés ou ultra-transformés ? Bref, des aliments mauvais pour la santé.
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3 weeks ago |
leparisien.fr | Odile Plichon
La pression monte encore d’un cran entre le discounter Lidl et ses syndicats. Après une première grève, le 7 février, qui avait touché quelque 250 magasins (sur 1 600), une intersyndicale CFTC-CGT-CFDT-FO appelle cette fois les 46 000 salariés à une grève illimitée, les jeudis, vendredis, samedis et dimanches. Si la CFDT, dans un post Facebook, indiquait ce jeudi 15 mai comme date de début du conflit, certains magasins ont, en fait, déjà été touchés, dès le 8 mai.
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