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1 month ago | 
noticiasdenavarra.com | Aitzol Zugasti |Nerea Garay |P. Montes |Javier Alonso
Pocas personas pueden decir que han dejado su huella en una legislación llamada a marcar el futuro. Ibán García del Blanco, director internacional de Lasker, es una de ellas. Licenciado en Derecho, y con una sólida trayectoria en las instituciones tanto estatales como europeas, ha sido clave en la creación de un marco normativo pionero que marcará el uso de la inteligencia artificial en Europa. ¿Cuáles son los aspectos más destacados de la normativa?
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1 month ago | 
noticiasdenavarra.com | Aitzol Zugasti |Nerea Garay |P. Montes |Javier Alonso
La inteligencia artificial ha transformado múltiples sectores de la sociedad, y la comunicación política no ha sido la excepción. En un contexto en el que captar la atención del electorado se ha convertido en una batalla constante, los partidos han encontrado en esta tecnología una aliada para diseñar estrategias más sofisticadas, precisas y, en algunos casos, polémicas.
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1 month ago | 
noticiasdenavarra.com | Aitzol Zugasti |Nerea Garay |P. Montes |Gemma Tenas
Los gatos domésticos son muy suyos. Esto es casi un axioma para la humanidad, tanto para quienes conviven con ellos como para los que los ven de lejos. A ojos ajenos, la convivencia en una vivienda entre humanos y michis parece fruto de un entendimiento cordial en el que cada cual hace su vida con momentos de interacción siempre que el gato quiera. Los que viven esta relación en primera persona por lo general no están de acuerdo con esta percepción y saben que los gatos se dan más de lo que parece.
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1 month ago | 
noticiasdenavarra.com | Aitzol Zugasti |Nerea Garay |P. Montes |Gemma Tenas
Esa célebre frase se basa en la idea de que la cocina ocurre cuando las cosas saben a lo que son y se refleja una visión clásica de la gastronomía donde el respeto por el producto y su sabor esencial es la base de toda buena cocina. En Arzak, el proceso creativo parte de la memoria del sabor, de elementos del pasado que se actualizan para proyectarse hacia el futuro. Aquí, la tradición no es un ancla, sino un trampolín para la innovación.
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1 month ago | 
noticiasdenavarra.com | P. Montes |Gemma Tenas |Loreto Iriarte |Nerea Garay
Cuando se pasan muchas horas fuera de casa por el trabajo es muy importante almorzar para no llegar a la hora de la comida con un hambre voraz. A media mañana, el cuerpo necesita alimentarse para recargar fuerzas. Por supuesto, resulta imprescindible que lo que se elija como almuerzo sea sano. Para cuidar la salud y evitar indeseables picos de glucemia no podemos calmar nuestro apetito con opciones como ultraprocesados repletos de azúcares y grasas.
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1 month ago | 
deia.eus | P. Montes |Gemma Tenas |Loreto Iriarte |Borja Lopez
El precio de los menús del día ha aumentado drásticamente en los últimos años debido al incremento de los costes y del valor de las materias primas. Por ello, es cada vez más complicado comer bien y barato fuera de casa. La cuenta de Instagram El Paladar de Bilbao, especializada en la gastronomía de la capital vizcaina, ha recomendado en una de sus últimas publicaciones un menú del día, totalmente casero, que se sirve en la Villa por menos de veinte euros.
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1 month ago | 
noticiasdenavarra.com | P. Montes |Gemma Tenas |Loreto Iriarte
La Edad Media fue una de las etapas más oscuras pero, a la vez, fascinantes de la historia de la humanidad; el feudalismo, el auge de la religión cristiana, migraciones de pueblos, viajeros en busca de un periplo espiritual, guerras, reconquistas… Y, por supuesto, la arquitectura y el arte medieval que aún permanecen en nuestros pueblos, ciudades y montañas: iglesias, murallas, puentes, castillos...
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1 month ago | 
deia.eus | P. Montes |Gemma Tenas |Loreto Iriarte |Diana Jimenez
He aquí el chuño o la patata eterna, una de las técnicas alimentarias más antiguas que ha sobrevivido hasta nuestros días. Este tesoro alimenticio no es más que una patata deshidratada por las bajas temperaturas, desarrollada por la cultura milenaria incaica que no contaba con la tecnología actual para conservar los alimentos. Entonces, los incas aprovechaban los días cálidos y las noches heladas para congelar y descongelar las patatas una y otra vez.
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1 month ago | 
deia.eus | P. Montes |Gemma Tenas |Loreto Iriarte
La próxima vez que le digamos a alguien eso de “hablas como un loro” o “pareces un periquito”, quizá debiéramos plantearnos que deje de ser algo descalificativo y que está más cerca de una realidad positiva. Y dadas las capacidades de memoria, aprendizaje, conteo y razonamiento de algunas otras especies de aves, como los cuervos, eso de “tiene la cabeza llena de pájaros” puede convertirse en un halago.
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1 month ago | 
deia.eus | P. Montes |Gemma Tenas |Loreto Iriarte
La empatía es la capacidad que tiene una persona de comprender las emociones y los sentimientos de los demás. Mientras que hay personas muy poco empáticas, más preocupadas por sí mismos que por lo que ocurre a su alrededor, hay otras que viven muy pendientes del bienestar de los otros. Cuando esto se da en exceso y produce una fuerte carga emocional, se considera un trastorno social y se conoce como hiperempatía.
