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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
Entre principios de junio y finales de mayo se celebra en el Espacio Gastronómico Tony García un evento convertido ya en tradición. Esta próxima semana, concretamente de jueves a domingo, el restaurante del Ah! Avenida Hotel acogerá unas nuevas Jornadas de Ronqueo de Atún de Almadraba, que alcanza ya su séptima edición.
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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
En una mesa redonda técnica, a Juan le tocó exponer la cara más ambiental de la agricultura almeriense. Como gerente y director técnico de Grupo SACh conoce a la perfección el modelo de innovación y sostenibilidad en la gestión de residuos de la industria agrícola del Poniente. Su enfoque no sólo se centra en el tratamiento eficaz de los subproductos del campo, sino también en la revalorización de los residuos, convirtiéndolos en recursos reutilizables.
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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
El Auditorio de El Ejido trazó las líneas maestras de lo que será la agricultura del futuro. El sector agroalimentario almeriense es puntero, está a la vanguardia gracias a las muchas líneas de investigación abiertas. Sin embargo, todavía hay mucho por explorar, hay mucho por dónde crecer y para ello hace falta la ambición que tienen los emprendedores, que el miércoles mostraron proyectos interesantes que necesitan una mano tendida.
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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
Adra/Hay una agradable neblina sobre el Puerto de Adra. Kilómetros atrás quedaron los 29º grados que marcaba el coche al pasar por los campos de La Mojonera y El Ejido, cerca de la lonja el mercurio no pasa de los 22º. La sensación, agradable, se torna incluso en fresca con las brisas que empujan hacia la costa los primeros barcos faeneros que llegan cargados de pulpo.
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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
Más de un centenar de asistentes se dieron cita en el día de ayer en la Confederación Empresarial de la Provincia de Almería, ASEMPAL, donde se celebró una jornada centrada en el marco legal y la gobernanza de la reutilización de aguas regeneradas.
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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
El Plan de Empleo de Cruz Roja ha desarrollado durante el mes de mayo el curso Auxiliar de Hostelería, Cocina y Restaurante Bar de los Proyectos Activando Empleabilidad, Activando Empleabilidad PLUS y Desafío +45.
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3 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
Por desgracia, es un clásico que cada vez que se avecina el verano y el comienzo de una nueva campaña agrícola se aproxime, la Mesa del Agua de Almería advierta de la "situación crítica" de algunas de las distintas comarcas de la provincia para afrontar con garantías el riego de los nuevos cultivos.
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4 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
Habiendo estudiado en Barcelona, cruzado a ultramar y, finalmente, asentado en Almería, la nómina de personalidades a las que ha servido Tony García es grande. La primera que se le viene a la cabeza es Jordi Pujol, expresidente de la Generalitat de Cataluña, de quien recuerda esta divertida anécdota lingüística. “Estaba haciendo las prácticas en el Parlamento de Cataluña y un día por la mañana viene y me pide un cafè tallat. Yo acababa de llegar de Almería y no sabía lo que era.
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4 weeks ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
Tras la bata azul marino de chef, fluye la historia de un niño que remanece de un pequeño pueblo de Los Vélez. Para ser exactos de una pedanía, Topares, que es aún más humilde. En el teleclub de la familia, en Contador, con su madre tras el fogón, se fue forjando la imaginación cocinera y la ambición empresarial de quien hoy es uno de los chef más reputados de la provincia de Almería y todo un baluarte de la cocina vegetal: Tony García, “hijo de Pepe el Pelao y la Arcadia.
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1 month ago | 
diariodealmeria.es | Pablo Laynez
El Delegado Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Almería, Antonio Mena, fue el último de los intervinientes en la presentación del II Foro Agrobío y trató varios temas interesantes. Uno de ellos, acorde con la importancia del control biológico, son los datos que se esperan de la actual campaña, aún en marcha con los productos de primavera.
