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Paloma Santamaría

Madrid

Health and Wellbeing Journalist at El Debate (Spain)

Periodista de Salud y Bienestar de El Debate @eldebate_com

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Articles

  • Prevención y límites claros: claves ante "el grave impacto psicológico" de la tecnología en los adolescentes

    2 days ago | eldebate.com | Paloma Santamaría

    La llegada de la Inteligencia Artificial no es un paso más en la irrupción de la tecnología móvil en los hogares, con los problemas y desafíos que entraña para niños y adolescentes –y para los propios padres– y su consiguiente impacto en la salud. Es el inicio de un escenario inédito, e incluso con tintes distópicos, que exige un esfuerzo de acompañamiento y coordinación por parte de las familias, de los profesionales de la salud mental y de la propia administración pública.

  • La ciencia explica por qué es tan malo comer patatas fritas, salchichas o pizzas

    4 days ago | eldebate.com | Paloma Santamaría

    El consumo habitual de productos ultraprocesados, como refrescos azucarados, patatas fritas o galletas industriales, podría estar relacionado con múltiples efectos perjudiciales para la salud, según concluye un estudio presentado durante la Reunión Científica Anual de ACC Asia 2025.

  • El truco para que la carne no quede dura al cocinarla a la plancha

    4 days ago | eldebate.com | Paloma Santamaría

    Al preparar un buen filete, marinarlo antes de asarlo a la parrilla es clave para lograr una textura tierna y un sabor delicioso. Aunque los adobos tradicionales suelen incluir ingredientes como zumo de limón o cerveza hay un ingrediente poco conocido que puede sorprender: la leche. Los productos lácteos como la leche o el yogur contienen ácido láctico y calcio, dos componentes que ayudan a suavizar la carne.

  • Un análisis de sangre detecta el cáncer antes de que avance en el 50 % de los casos

    4 days ago | eldebate.com | Paloma Santamaría

    Un único análisis de sangre, diseñado para identificar señales químicas asociadas a diversos tipos de cáncer, podría prevenir la progresión de muchos de estos hacia etapas avanzadas, al detectarlos tempranamente cuando aún son tratables.

  • Cómo elegir un buen salmón ahumado: claves que debes conocer

    5 days ago | eldebate.com | Paloma Santamaría

    El salmón ahumado es un alimento tradicional de la cocina del norte de Europa que ha ganado gran popularidad en España, formando parte de numerosas recetas: desde los clásicos canapés hasta ensaladas o combinaciones con patatas asadas y queso. Su presencia en los supermercados es amplia, pero no siempre resulta sencillo saber cuál elegir. Por eso, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ofrece algunas claves para acertar con la elección.

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Paloma Santamaría @PalomaSantamari
7 May 25

Las dos únicas cosas que nos hacen felices en la vida, según Marian Rojas Estapé https://t.co/BWcThOsUoV a través de @eldebate_com

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6 May 25

Los cuatro alimentos que mejoran el envejecimiento y alargan la vida, según los expertos https://t.co/vUfkp8pJzI a través de @eldebate_com

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27 Apr 25

RT @eldebate_com: 💊 Quién necesita tomar suplementos de omega-3, según el doctor Abellán Los omega-3 se pueden obtener de la alimentación…