Paolo Fava
News Senior Editor and Writer at El Español
News editor. Nerdy dad. Beer person. Ex @yahoo. Despertador y @Ciencia_ee en @elespanolcom
Articles
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1 week ago |
elespanol.com | Paolo Fava
Nutrición El arroz es un elemento básico para la alimentación de gran parte del planeta, un ingrediente fundamental tanto en la gastronomía tradicional asiática como en la dieta mediterránea. Los consumidores son conscientes desde hace años del problema del arsénico inorgánico, un contaminante que se encuentra de forma natural en el suelo y se infiltra en los cultivos de campos inundables. Lavar bien el arroz antes de cocinarlo es la principal recomendación de seguridad alimentaria.
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1 week ago |
elespanol.com | Paolo Fava
Meteorología La despedida de la borrasca Olivierno augura que la Semana Santa de 2025 prosiga con más estabilidad, avanza la Agencia de Meteorología (Aemet). Desde el martes, una masa de aire polar está provocando un temporal invernal a mitad de abril, con chubascos y tormentas en la mayor parte de la península y nevadas en el norte y sureste a partir de los 900 metros.
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1 week ago |
elespanol.com | Paolo Fava
El caos se ha instalado en las fronteras entre Eslovaquia, Hungría y Austria tras detectarse varios focos de fiebre aftosa en explotaciones bovinas de la zona. El temor a la propagación de la enfermedad causada por un aphtovirus obliga a la desinfección de los vehículos que tratan de circular entre estados.
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1 week ago |
elespanol.com | Paolo Fava
Jorge Luis Borges publicó en 1942 Funes el memorioso, un relato sobre un joven que alcanzaba la memoria perfecta pero terminaba incapacitado para la vida, porque recordar cada nimio detalle lo paralizaba. 25 años después Alexander Luria, padre de la neuropsicología, describía un 'Funes' real. Su nombre era Shereshevski y había tenido entre otros oficios el de periodista, porque no necesitaba tomar ni una nota para transcribir con fidelidad.
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1 week ago |
elespanol.com | Paolo Fava
Meteorología Tras dejar un importante temporal de lluvias y descensos de temperaturas en las islas Canarias, la borrasca de alto impacto Olivierse dirige ahora hacia la Península Ibérica para hacer su entrada coincidiendo con el arranque de Semana Santa.
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