Patricia Olivieri

France

Managing Director and Editor-in-Chief at Réussir Agriculture Massif Central

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Articles

Tous les voyants au vert pour La Bogue du Cantal

2 weeks ago | reussir.fr | Patricia Olivieri

Forte d’une troisième campagne réussie, La Bogue du Cantal entend développer sa gamme de produits à la châtaigne et perfectionner son atelier. Publié le 8 avril 2025 - Par Patricia Olivieri Les membres de la Bogue du Cantal projettent de nouveaux investissements. © La Bogue du Cantal Optimisation de la qualité des fruits, du process d’épluchage, extension de la gamme de châtaignes proposée...
Broutards : du minerai à l’or brun

3 weeks ago | reussir.fr | Patricia Olivieri

Les prix du broutard naviguent entre 4,25 et 5 € et la pénurie d’animaux aggravée par les épizooties continue de porter les cours records. Publié le 7 avril 2025 - Par Patricia Olivieri Sept cent mille broutards de moins ont été exportés l’an dernier de France.
Morin : 40 ans et tout un fromage

3 weeks ago | reussir.fr | Patricia Olivieri

Les fromages d’Auvergne, ceux qui en parlent le mieux ne sont pas toujours auvergnats. Jean-Pierre Morin, un Vendéen fondateur de la fromagerie Morin éponyme dans le Cantal en 1985, est de ceux-là. Publié le 6 avril 2025 - Par Patricia Olivieri Marie-Christine Morin a repis les rênes de l’entreprise qui fêtait le 1er avril ses 40 ans. © Patricia Olivieri Comme les maisons Piganiol, Couderc...
Elevage : Vaccin FCO et PCR négative ne sont plus exigés pour exporter les broutards vers l'Italie

3 weeks ago | reussir.fr | Patricia Olivieri

Les négociations de la Fédération nationale bovine avec les opérateurs et abatteurs italiens ont permis un assouplissement des règles d'exportation des animaux pour la FCO. Publié le 4 avril 2025 - Par Patricia Olivieri Les règles sanitaires d'export vers l'Italie concernant la FCO ont évolué. © SC Pourquoi le travail main dans la main entre éleveurs français et italiens a porté ses fruits ?
La ferme Cantal renoue avec sa dynamique d’installation

3 weeks ago | reussir.fr | Patricia Olivieri

Avec 83 jeunes installés avec DJA l’an dernier, le département renoue avec un rythme soutenu mais aussi avec des projets laitiers.
Ici on sèche le foin en ballots

3 weeks ago | reussir.fr | Patricia Olivieri

Le Gaec de l’étang de Sion au Vigean (Cantal) a investi dans le séchage de foin en ballots. Retour sur une première campagne satisfaisante. Publié le 31 mars 2025 - Par Patricia Olivieri Pierre Baladuc teste l’humidité résiduelle du foin séché en ballots. © Patricia Olivieri Dans une autre vie, Pierre Baladuc aurait pu être astronome, lui qui est toujours attentif à l’alignement des planètes.
Oral, écrit et TP pour la filière AOP cantal cet été

Jun 23, 2024 | reussir.fr | Patricia Olivieri

Pas de vacances cet été pour la filière cantal qui va passer grand oral et travaux pratiques devant la commission d’enquête de l’Inao dans le cadre de la révision de son décret. Publié le 23 juin 2024 - Par PATRICIA OLIVIERI Le nouveau décret vise notamment à carifier la gamme du cantal avec un "jeune" et un "affiné".
Rencontres à table : coup de projecteur sportif et festif sur la filière viande

Jun 19, 2024 | reussir.fr | Patricia Olivieri

Samedi 15 juin, alors que les ultra-trailers affrontaient des conditions dantesques, les randonneurs de l’UTPMA ont découvert et savouré toutes les qualités de la viande bovine locale. Publié le 19 juin 2024 - Par PATRICIA OLIVIERI L’interprofession départementale des métiers de la viande a organisé cette première “Rencontre à table” chez son président, Laurent Laverrière. © Patricia Olivieri “Une tuerie”, “extra”, “super tendre et fine en bouche”...
Eleveurs : et si vous récupériez l'eau de pluie ?

Jun 14, 2024 | reussir.fr | Patricia Olivieri

Comme quatre autres exploitations du bassin de l’Alagnon, Vincent Mallet récupère désormais l’eau de toiture de son poulailler pour l’abreuvement de ses vaches laitières. Publié le 14 juin 2024 - Par PATRICIA OLIVIERI Vincent Mallet et David Olagnol devant la cuve souple récupérant les eaux de toiture du poulailler. Une cuve isolée de la parcelle par un double grillage pour en éviter l’accès aux vaches.
UTPMA : la victoire du bénévolat

Jun 12, 2024 | reussir.fr | Patricia Olivieri

S’il joue dans la cour des grands, l’UTPMA ne veut ni grandir ni perdre son âme, celle d’une course qui doit tout à l’engagement de quelque 600 bénévoles. Ils seront sur le pont ce week-end.