Patrick Désy

3 weeks ago | journaldequebec.com | Patrick Désy

Les dégustations avec les vignerons ou les propriétaires sont toujours des moments singuliers où l’on apprend à mieux connaître le travail qui se fait derrière le vin. Ce sont aussi des rencontres parfois d’exception qui permettent de mettre un visage humain sur la bouteille et d’apporter de l’âme à ce qui se trouve à l’intérieur.

3 weeks ago | zeste.ca | Patrick Désy

Avec sa chair tendre et succulente, sa grande variété de saveurs sucrées et salées, selon la cuisson et la façon de le servir, permettant des associations créatives en cuisine avec des ingrédients tels que les fruits, les aliments fumés et les herbes aromatiques, le homard est un trésor qui ne demande qu’à être accompagné d’un bon verre de vin. Voici une bonne bouteilles sous la barre des 15$, qui ira parfaitement avec ce divin crustacé.

4 weeks ago | journaldequebec.com | Patrick Désy

Trois vins, trois styles pour une fin de semaine en beauté. On débute en fraîcheur avec des bulles jurassiennes pour l’apéro. On poursuit en gourmandise avec un rouge ligérien léger et joyeux pour les repas conviviaux. Et on termine en beauté avec un gigondas solaire pour les amateurs de profondeur et de caractère. Buvez moins. Buvez mieux. 29,75 $ - Code SAQ 15438831 – 12,5 % Voici un très bon crémant du Jura dit blanc de blancs, donc à 100% chardonnay.

4 weeks ago | journaldemontreal.com | Patrick Désy

Perspective Les Méchants Raisins PARTAGE PARTAGE Trois vins, trois styles pour une fin de semaine en beauté. On débute en fraîcheur avec des bulles jurassiennes pour l’apéro. On poursuit en gourmandise avec un rouge ligérien léger et joyeux pour les repas conviviaux. Et on termine en beauté avec un gigondas solaire pour les amateurs de profondeur et de caractère. Buvez moins. Buvez mieux.

1 month ago | journaldemontreal.com | Patrick Désy

Perspective Les Méchants Raisins Patrick Désy PARTAGE PARTAGE Voici trois belles quilles pour se faire plaisir en fin de semaine.   Buvez moins. Buvez mieux. Domaine Testut, Rive Droite 2023, Chablis, France 38,50 $ - Code SAQ 14883431 – 13 % Un chablis absolument délicieux. Bien typé avec ses notes d’iode, de coquillage, de poire et de tilleul. Un fruité mûr, cristallin, une acidité fine et énergique, une impression satinée.