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1 day ago | 
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11. Tortitas esponjosas de plátano
Empieza el día con energía y dulzura natural. Estas tortitas son increíblemente fáciles y perfectas para un desayuno de fin de semana.
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2 days ago | 
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Las alitas de pollo se han consolidado como uno de los aperitivos o platos principales más queridos y versátiles a nivel mundial. Su piel crujiente, carne jugosa y la capacidad de absorber una infinidad de sabores las convierten en un lienzo perfecto para la creatividad culinaria. Hoy, te presentamos una receta que fusiona la tradición americana de las alitas picantes con un toque distintivamente español: el Pimentón de la Vera.
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2 days ago | 
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Los jóvenes españoles pertenecientes a la Generación Z están demostrando ser inversores más reflexivos y prudentes en comparación con generaciones anteriores. Un análisis de la plataforma de inversión Lightyear, que cuenta con una notable base de usuarios jóvenes (37% de sus más de 240.000 clientes), revela que esta nueva ola de inversores se inclina por diversificar más sus carteras, tanto en tipos de activos como en mercados internacionales.
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3 days ago | 
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El tabaquismo no solo es un conocido enemigo de la salud pública, sino también una amenaza considerable para nuestro medio ambiente. Las colillas de cigarrillos, en particular, se han convertido en una plaga contaminante a escala mundial. La invasión silenciosa de las colillas:Imagina que de cada diez desperdicios que ves en las calles de una ciudad, cuatro son colillas. Esta es la magnitud del problema: constituyen el 40% de la basura urbana, sumando más de 766.000 toneladas desechadas anualmente.
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3 days ago | 
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El pescado a la sal es una de esas recetas que, a pesar de su sencillez y pocos ingredientes, ofrece un resultado espectacular tanto en sabor como en presentación. Esta técnica ancestral de cocción no solo es sorprendentemente fácil de dominar, sino que también garantiza un pescado increíblemente jugoso y lleno de su sabor natural.
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4 days ago | 
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En el mundo de la gastronomía saludable, pocas combinaciones son tan versátiles, nutritivas y deliciosas como la ensalada de quinoa, pollo y verduras. Este plato, que ha ganado popularidad en los últimos años, es un testimonio de cómo la cocina moderna fusiona ingredientes ancestrales con técnicas contemporáneas para crear comidas completas y satisfactorias. Para entender la ensalada de quinoa, pollo y verduras, primero debemos hablar de su ingrediente estrella: la quinoa.
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5 days ago | 
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El flamenquín cordobés es una delicia culinaria que encarna la rica tradición gastronómica de Andalucía. Este plato, sencillo en apariencia pero complejo en sabor y textura, es un verdadero icono de la cocina de Córdoba. En esta receta, exploraremos a fondo cada aspecto de su preparación, desde sus orígenes hasta las variantes modernas y los acompañamientos perfectos. Aunque el flamenquín es hoy un plato emblemático de Córdoba, sus orígenes exactos son objeto de debate y leyendas.
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6 days ago | 
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En el vertiginoso mundo de las tendencias gastronómicas, pocas creaciones logran capturar la imaginación colectiva (y las papilas gustativas) con la misma intensidad que el ya icónico chocolate de Dubái. No es simplemente una chocolatina; es una experiencia sensorial, una barra de chocolate generosa que esconde en su interior un tesoro: una crema seductora de pistacho entretejida con la textura celestialmente crujiente de la masa kataifi tostada, a menudo realzada con un toque de tahini.
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1 week ago | 
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Las patatas asadas son un clásico universal, una guarnición reconfortante que evoca calidez y sabor casero. Con la llegada de la freidora de aire (airfryer), hemos descubierto una forma más rápida, eficiente y saludable de lograr ese exterior dorado y crujiente que tanto nos gusta. Sin embargo, a veces, en la búsqueda de ese exterior perfecto, el interior puede quedar algo seco.
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1 week ago | 
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La pizza, ese plato universalmente amado, tiene un alma que reside en su masa. Una verdadera masa de pizza italiana, especialmente aquella que evoca la calidez del hogar de una nonna, se distingue por una masa que es a la vez simple en sus ingredientes y compleja en su textura y sabor. No se trata solo de mezclar harina y agua; es un ritual, una herencia transmitida de generación en generación, donde la paciencia y la calidad de los ingredientes son tan cruciales como la técnica.
