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2 months ago | 
7canibales.com | Raquel Castillo |Claudia Villegas
Ramón Freixa Catering celebra este 2025 sus diez años de vida y lo hace ampliando su campo de actuación, que ya incluía el Teatro Real de Madrid, ABC Serrano, Casa de América, Soto de Viñuelas, Club de Tiro o el Castillo de Viñuelas, entre otros, incluidos otros espacios repartidos por el país. Ahora el servicio se extiende al Museo del Prado y el Castillo de Pedraza, uno de los más antiguos de Europa.
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Jan 7, 2025 | 
huleymantel.com | Raquel Castillo
Empieza el año y con él ganas de hacer y descubrir novedades en el terreno gastronómico. Por eso iniciamos este 2025 recomendando una serie de nuevos restaurantes de Madrid para ir conociendo a lo largo de estos meses. Son aperturas recientes —unas más que otras— que responden a distintos intereses y gustos.
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Dec 8, 2024 | 
7canibales.com | Raquel Castillo
Porque hay quienes cocinan mejor que nosotros y nos dan un servicio excelente, aquí una pequeña selección de restaurantes en los que celebrar las fiestas navideñas. ANDALUCÍALa Cabane (Ctra. Almería-Cádiz, km 187. Urb. Golf Río Real. Marbella, Málaga). El chef marbellí Dani García retrocede un siglo para viajar hasta los locos años 20 del siglo XX en este beach club de la ciudad malagueña.
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Dec 5, 2024 | 
7canibales.com | Raquel Castillo
El lito es el paño blanco o de color que los camareros usan para servir los platos a los comensales. También vale para resguardar la mano del calor que desprenden algunos de los platos, así como para limpiar pequeñas manchas o imperfecciones antes de servirlos. Por eso se ha elegido este nombre para los I Premios LITO, dedicados a la sala y organizados por Hostelería Madrid.
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Dec 2, 2024 | 
7canibales.com | Raquel Castillo
Es el alma de La Mancha. El queso más famoso de España. Este manjar, que lleva consigo siglos de historia, es mucho más que un alimento; es el orgullo de la región, un testimonio palpable de su tradición, su cultura y el amor por un oficio transmitido de padres a hijos.
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Dec 1, 2024 | 
7canibales.com | Raquel Castillo
En 1999 Juanjo López Bedmar colgó las corbatas de ejecutivo para hacerse cargo de la tasca que había regentado su padre en Madrid. Perfeccionista, obsesivo e inexorable, en los siguientes cinco lustros ha permanecido fiel a los postulados con que empezó: trabajar sólo con la mejor materia prima y ensalzarla a través de recetas complejamente sencillas, lo que ha llevado a La Tasquita de Enfrente a ser considerada uno de los grandes templos del producto de España.
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Dec 1, 2024 | 
lahora.cl | Catalina Gamboa |Raquel Castillo
El nombre de Raquel Castillo es muy recordado por los fanáticos de la televisión, especialmente después de su aparición en Factor X en el año 2011, donde aseguró ser la mujer de las 5 mil imitaciones. Después de haber tenido un poco fructífero paso por el programa de talentos de TVN, no se supo mucho más de ella. Ahora, a casi 14 años de su debut en televisión, reapareció en Chile.
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Nov 28, 2024 | 
7canibales.com | Raquel Castillo
Ángel León ha tenido muchos obstáculos en su vida. Fue un mal estudiante que no sabía qué hacer, al que luego se le diagnosticó déficit de atención. Pero se enamoró del mar, pescando con su padre, y más tarde de la cocina. Combinó ambas pasiones para convertirse en uno de los cocineros que más ha aportado a la gastronomía en los últimos años. Y todo eso lo cuenta en uno de los capítulos de Chef’s Table Voumen 7, disponible ya en Netflix.
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Nov 21, 2024 | 
huleymantel.com | Raquel Castillo
Harina de trigo, levadura, agua y sal. Esos son los únicos ingredientes con los que se elabora la hogaza de Obrador Abantos, con el panadero David Solana al frente, ganadora de la VII edición del concurso El mejor pan de Madrid, que todos los años organiza el Club Matador. El fallo se ha producido esta mañana tras una reñida final en la que han participado seis obradores, tras una selección previa de los panes de 35 panaderías presentadas al certamen.
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Nov 8, 2024 | 
huleymantel.com | Raquel Castillo
Como en tantas otras zonas de España, en Madrid los dulces marcan el calendario a golpe de bocados golosos. Si hace unos días eran los buñuelos de viento los que llenaban las vitrinas, ahora es la corona de La Almudena la que inunda las pastelerías con sus vistosos rellenos y la inconfundible figurita de la virgen patrona de la ciudad.
