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Ricard García Vilanova

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  • Menú de resistencia desde Gaza: eterno dawali

    1 month ago | revista5w.com | Mikel Ayestaran |Ricard García Vilanova |Marta Maroto

    Hay una familia en Gaza que usa la cocina como una forma de resistir a las bombas israelíes que, de nuevo, caen sobre la Franja. El dawali, cuya receta presentamos aquí, es uno de los platos incluidos en el Menú de resistencia que publicamos en la revista número 10 de 5W, Otra forma de ver el mundo es posible. Si te haces ahora socio/a, tendrás acceso ilimitado a la web, y recibirás cada año nuestra revista en papel con más de 250 páginas y un libro de la colección Voces.

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