Robin Panfili

Journaliste et pasta connoisseur (ex @slatefr, @vicefr, @lemondefr, @munchiesfr, @mashablefr). Auteur de la newsletter : "Entrée, plat, dessert" 👇

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Articles

Cette glace va vous faire manger, et aimer, les légumes

3 weeks ago | konbini.com | Robin Panfili

Pour l’été qui arrive, la cheffe Jade Genin – dont on vous parle depuis un moment – poursuit son épopée et étoffe sa partition chocolatée avec une nouvelle création, légère et rafraîchissante : des granités-neige, inspirés du kakigori japonais et du bingsu coréen. Des totems glacés ici réinventés, mais encore et toujours avec la même exigence et rigueur qu’elle consacre à ses chocolats… et ses désormais célèbres pyramidions.
Ube latte, tourtes et nos glaces préférées : Les 7 plats à manger (absolument) à We Love Green

3 weeks ago | konbini.com | Robin Panfili

Les concerts, c'est bien. Les concerts le ventre bien rempli, c'est mieux. We Love Green fait son grand retour, et une chose est sûre : on va encore bien manger… sans se ruiner. Depuis des années, le festival se distingue par un food court unique en son genre, porté par l’inventivité, la gourmandise, une approche locale et un engagement fort pour la durabilité. Et ce n’est pas près de changer.
Comment partir au Japon… sans quitter votre cuisine

3 weeks ago | konbini.com | Robin Panfili

La boutique iRASSHAi lance sa marque et dévoile ses 10 essentiels de la cuisine japonaise. Moins cher qu’un long-courrier, mais téléportation garantie. Le concept-store et épicerie japonaise parisienne, iRASSHAi, dévoile une collection inédite qui rend plus accessible la gastronomie nippone.
PSG - Inter Milan : 10 spots pour voir (sur grand écran) la finale de la Ligue des Champions

1 month ago | konbini.com | Robin Panfili

Image : © Michael Regan – UEFA/UEFA via Getty ImagesMoins cher qu'une place de stade et ambiance garantie. À quelques jours de la finale de la Ligue des Champions qui opposera le PSG à l’Inter Milan dans une rencontre qui s’annonce déjà comme historique, on a listé pour vous quelques lieux pour aller contempler le match, sur grand ou moyen écran, et sans crainte de se faire trop bousculer dans un bar trop bondé. Le stade historique du PSG vous accueille dans son antre pour suivre le match.
On peut (enfin) goûter au vrai « jerk chicken » à Paris | Flipboard

1 month ago | flipboard.com | Robin Panfili

5 hours ago Un voyage en Aubrac Au coeur de la France, l’Aubrac est un territoire réputé pour ses paysages grandioses, sa nature rude et préservée, son agriculture traditionnelle et … 4 hours ago Le déshydrateur électrique Le Parfait pour une conservation naturelle Outil de conservation, le déshydrateur électrique Le Parfait est l’appareil idéal pour prolonger le plaisir des produits frais, sans altérer leurs … 4 hours ago Comment les micropousses réinventent l’agriculture locale Les...
On peut (enfin) goûter au vrai " jerk chicken " à Paris

1 month ago | konbini.com | Robin Panfili

La chance que l’on a lorsqu’on vit à Paris, c’est que l’on peut manger de tout. La capitale offre un puits sans fond de spécialités culinaires venues des quatre coins du monde, mais étonnement, il était encore impossible de s’y offrir un jerk chicken digne de ce nom. C’est désormais une époque révolue. Ce plat, emblème et icône de la cuisine jamaïcaine, brille désormais, et bien comme il faut, dans un nouveau restaurant : Jamrock.
Maslow Temple est le restaurant végé qu’il nous manquait

1 month ago | konbini.com | Robin Panfili

Cela commence à ressembler à une jolie success story. Après Maslow, sur les quais de la Seine, et l’ouverture d’un des spots à pasta fraîches les plus rafraîchissants du moment, le trio Julia Chican, Marine Ricklin et Mehdi Favri enfonce le clou avec une nouvelle adresse et une nouvelle ode à la cuisine végétarienne engagée, ludique, surprenante, et méticuleusement pensée, Maslow Temple.
The Bear : la saison 4 s’annonce intense (et on a enfin la date de sortie)

1 month ago | konbini.com | Robin Panfili

Le trailer est là, et les ennuis aussi pour Carmy et sa brigade. On en sait enfin plus sur ce que Chris Storher nous prépare – après une saison 3 en demie-teinte –, grâce à la bande-annonce officielle qui vient de sortir. Si l’on lit correctement entre les ligne : cette saison bâtira son intrigue sur une urgence financière. En effet, Carmy (Jeremy Allen White) et son équipe disposeront de moins de 60 jours pour rendre leur restaurant rentable, sous peine de fermeture définitive.
On sait (enfin) ce qu’on va pouvoir manger à We Love Green

1 month ago | konbini.com | Robin Panfili

Tout à dix balles ? Image : © Anthony GhnassiaLe festival We Love Green est de retour, et on va encore une fois se régaler... pour pas cher. La révolution continue du côté de We Love Green. Après des années, et un paquet d’éditions, où la créativité, la gourmandise, le locavorisme et la durabilité ont été le moteur d’un food-court inégalé dans les festivals français, We Love Green ne s’arrête pas en si bon chemin.
Le jour où le chef Valentin Raffali a exploré l’univers de Damso

1 month ago | konbini.com | Robin Panfili

À quelques semaines de la sortie de son prochain album, BĒYĀH, Damso a dévoilé, en parallèle, un projet cinématographique mystérieux. Un court-métrage, R.E.M, qui interroge le monde moderne, notre société contemporaine tourmentée et, surtout, nos dépendances technologiques. Prévu pour le 20 mai, mais présenté au Festival de Cannes en avant-première, l’œuvre est déjà très attendue. Pour patienter, Damso et ses équipes ont pensé un petit amuse-bouche, en marge du festival.