Véronique André

3 weeks ago | valeursactuelles.com | Véronique André

L’histoireRestaurant : Marlow, ancré sur l’eau à MonacoLe nom du lieu est un petit clin d’œil aux racines du chef (un lieu-dit familial). Ancien lieutenant d’Alain Ducasse, chef trois étoiles au talent incontestable, ce révolutionnaire de la good mood food a su imposer la “naturalité”, dont il a été l’initiateur pour Alain Ducasse au Plaza Athénée.

3 weeks ago | valeursactuelles.com | Véronique André

Après quelque huit livres, une quinzaine d’adresses, des étoiles, de multiples honneurs, les deux trublions de la cuisine méditerranéenne, adulés par les Asiatiques, nous racontent leur histoire. Nés à Agde (Hérault), ils respirent « l’air, la terre », depuis leur plus petite enfance, où leur tandem fonctionne à l’émotion.

1 month ago | valeursactuelles.com | Véronique André

1. Osons le camping sauvage au cœur de la Chartreuse Vacances : Palerme, séductrice sicilienne​Cécile et Thérence s’occupent de tout. Ils ont sélectionné, en Chartreuse, à proximité de Grenoble, Chambéry et Lyon, dans un cadre sauvage 100 % nature, un camp de base, Le Bivouac, à l’abri des regards, à 1 350 mètres d’altitude.

1 month ago | valeursactuelles.com | Véronique André

Le tout premier café parisien a été créé en 1686 : c’est Le Pro-cope, né de l’imagination de Francesco Procopio dei Coltelli, un Sicilien arrivé à Paris en 1670. Le lieu est devenu très vite le rendez-vous des artistes, penseurs, écrivains et hommes politiques. Situé dans le VIe arrondissement, il est toujours en activité. Avec le temps, les cafés se multiplient en Europe, quand les bistrots n’existaient pas encore.

1 month ago | valeursactuelles.com | Véronique André

Le lieu​Restaurant : L’ambiance littéraire de l’Auberge du mouton blancÇa bouge au Relais Bernard Loiseau depuis que Dominique a passé la main à ses deux filles, Bérangère et Blanche. Cette dernière, copie conforme d’un père au verbe acéré et au caractère bien trempé, supervise toutes les cuisines du groupe en France et à l’étranger. Bérangère, à l’égal de sa mère, gère la maison, qui a bien rajeuni.