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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández
Si hay algo que nunca falla en una mesa de aperitivos, son los buñuelos. Y si hablamos de buñuelos de bacalao, entramos en otra liga. Hay muchas maneras distintas de prepararlos, ya sabes que cada maestrillo tiene su librillo. Están los clásicos de la abuela, los de siempre; los buñuelos de bacalao más fáciles (que puedes hacer fritos o al horno), los más esponjosos...
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1 week ago | 
lecturas.com | Rosa Mestres |Victor Fernandez |Víctor Fernández
Un buen puñado de estrellas Michelin avalan la trayectoria de Dabiz Muñoz, y no es para menos. El chef madrileño ha revolucionado la cocina moderna con su estilo transgresor y creativo, pero también sabe cómo bordar los platos más mundanos. Esta vez, le ha tocado el turno a las patatas fritas, que con el truco del chef alcanzan un nivel difícil de superar.
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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Cristina Rodríguez Bareño
Si estás buscando nuevos sitios para tapear, tomar un vermut o disfrutar de una auténtica ruta de sabores, te encantará saber que la calle Ponzano se ha convertido en uno de los centros culinarios de Madrid. Ubicada en Chamberí y rodeada de cultura, arte y vida, esta zona está repleta de bares, tabernas modernas y restaurantes de autor que están dejando su huella en la cocina de Madrid. ¿Te gusta salir a comer por Madrid?
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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y, cuando pensamos en un postre con el que saciar nuestro paladar y el de los invitados más exigentes esta temporada, no podemos pensar en otro que no sean las torrijas. La receta tradicional, ya sea bañada en leche o en vino, como hacen en algunos locales como Aparicio, en Málaga, se caracteriza por llevar pan duro, generalmente del día anterior, para conseguir ese acabado crujiente que caracteriza a este postre.
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1 week ago | 
cope.es | Victor Fernandez |Víctor Fernández
Sevilla - Publicado el 13 abr 2025, 13:411 min lecturaIncapaces e irreverentes. Los dirigentes del Sevilla han mostrado su alto nivel de incapacidad en la apuesta por García Pimienta y han cometido la irreverencia de destituirlo en misa de 12 del Domingo de Ramos. Claro que es un sarcasmo este arranque de la noticia, la misma burla con la que José María del Nido Carrasco está llevando la gestión de la entidad.
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1 week ago | 
larazon.es | Victor Fernandez |Víctor Fernández
CataluñaEl presidente de Junts acusa al Estado de incumplir sus propios presupuestosEl presidente de Junts, Carles Puigdemont, se ha enfadado mucho. Por ello, ha usado sus redes sociales para acusar al Estado de incumplir cada año sus propios Presupuestos. También señaló que no invierte lo previsto sobre Cataluña: "¿Aún no entienden por qué razón no les votamos los Presupuestos?".
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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Cristina Alvarez |Cristina Álvarez
Las recetas con bacalao gustan a todo el mundo. Este pescado blanco es versátil y delicioso, queda muy rico hecho al horno, guisado, en ensaladas, en tortillas o en arroces, pero hoy lo preparamos confitado, una técnica que no es tan habitual. Con ella conseguiremos que este pescado quede tierno, jugoso y con unas lascas tan suaves que se deshacen en la boca. Ideal para servir en una celebración especial o un día que tengas invitados a comer, con este plato vas a quedar como un auténtico chef.
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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Isabel Zúñiga
Miguel Bosé nunca deja de ser actualidad. Por sus canciones, por sus polémicas o, como ahora, por la gira de conciertos mundial, que lleva por título “Importante Tour” y que comenzó con conciertos en México el pasado mes de febrero y se alargará hasta el 2026. Para los fans de Miguel Bosé que quieran disfrutar y volver a verlo actuar en directo, el cantante hará parada en España con su gira durante el próximo verano.
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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Isabel Zúñiga |Ruth Troyano Puig
Domingo. Sola en casa. Me lié a hacer inventario del congelador (de vez en cuando, toca), y aparecieron unos langostinos. Me encantan las recetas que me lo ponen fácil, seguro que a ti también. Y las que se hacen rápido pero están buenísimas. Y las que piden pocos ingredientes y ensucian poco. Así que miré fijamente a los langostinos y pensé... ¿qué voy a hacer con vosotros? ¡Pues una fideuá exprés!Por cierto, ¿sabías que la fideuá nació por un error "deliberado"?
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1 week ago | 
lecturas.com | Victor Fernandez |Víctor Fernández |Emma García
3, 2, 1. Empieza la cuenta atrás para los festivos de Semana Santa y todas las pantallas están "inundadas" de recetas tradicionales de Cuaresma y de deliciosos postres de sartén como las torrijas, los pestiños, las rosquillas, los buñuelos de viento...
