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Salsa de Chiles, un blog de gastronomía creado por Carlos Maribona.

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  • 1 week ago | abcblogs.abc.es | Pablo Delgado

    Pablo Delgado el 13 jun, 2025 El pasado 10 de junio en la Feria del Libro de Madrid tuvo lugar la presentación oficial de istoria, el nuevo sello de Grupo Planeta dedicado exclusivamente a la novela histórica. Un proyecto editorial ambicioso que nace con la voluntad de ocupar un espacio aún sin cubrir en el panorama literario español y de reunir a quienes mejor saben contar el pasado, combinando autores consagrados y nuevas voces del género.

  • 3 weeks ago | abcblogs.abc.es | Carlos Maribona

    Carlos Maribona el 01 jun, 2025 Entre la gran cantidad de libros gastronómicos publicados en lo que va de año he aquí una pequeña selección de doce títulos variados que por una u otra causa me han parecido interesantes. LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA. Hisashi Kashiwai Salamandra. 19 euros.

  • 1 month ago | abcblogs.abc.es | Pablo Delgado

    Con el mismo cuidado con el que editan cada libro, la editorial barcelonesa se lanza a transmitir -además de forma gratuita-, una literatura que no se encierre en un catálogo editorial, en la que cada número tendrá su excusa temática —una pista, una idea, una chispa— desde la que reunir textos que muevan al lector. Relatos, poemas, ensayos, fragmentos, rarezas. Escritos por autores consolidados, por autores emergentes, y también por quienes aún no han publicado, pero tienen algo que decir.

  • 1 month ago | abcblogs.abc.es | Pablo Delgado

    Barcelona, año 2005, el mes, mayo. Llega a las librerías «En busca del barón Corvo» y «A la caza del amor», dos libros con los que Luis Solano (1972) fundador y editor de Libros del Asteroide, inicia una emocionante aventura editorial que ahora cumple veinte años.

  • 2 months ago | abcblogs.abc.es | Carlos Maribona

    Carlos Maribona el 22 abr, 2025 En la primera planta del lujoso hotel Casa Fuster, en lo alto del paseo de Gracia, ALEIA se ha convertido en tan sólo tres años en una de las mejores opciones para disfrutar de la alta cocina en Barcelona. Bajo la dirección de Paulo Airaudo (Amelia, Ibai) y con el jerezano Rafa Bedoya, uno de los cocineros jóvenes españoles con más proyección, a los mandos.

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