Apuntes y Viajes

Apuntes y Viajes es un espacio donde se reúnen viajeros, residentes, emprendedores y comunicadores enfocados en el turismo y el desarrollo económico local. Su objetivo es facilitar el intercambio de experiencias en plataformas digitales para resaltar las rutas que enriquecen la identidad de las diferentes regiones y brindan servicios de alta calidad tanto a los visitantes como a las comunidades locales. A través de artículos periodísticos, imágenes y videos, se busca promover el turismo en Chile, Argentina y Brasil, dirigido a una audiencia de habla hispana. También se comparten relatos de viajes a varios destinos alrededor del mundo.

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Dónde alojar en Horcón: descubre Cabañas Yazmín, a pasos de la caleta y el terminal

2 days ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Hace solo unos días tuve la fortuna de alojar con mi familia en un rincón encantador de la costa chilena: Cabañas Yazmín, en el pintoresco pueblo de Horcón, un destino que, como dice su dueña, “el que llega, jamás se va”. Y después de la experiencia, entiendo por qué. Dónde alojar en HorcónCabañas YazmínUbicadas a solo 5 minutos caminando del terminal de buses y a 10 de la caleta, Cabañas Yazmín ofrece la combinación perfecta entre comodidad, tranquilidad y cercanía a los encantos locales.
Dónde comer en Horcón: 4 restaurantes imperdibles con mariscos frescos y vista al mar

3 days ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila
Sabores que abren el apetito: las nuevas entradas de La Pizza del Ascensor

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

En el cerro Mariposa de Valparaíso, La Pizza del Ascensor continúa sorprendiendo con una propuesta gastronómica que combina creatividad, sabor y productos frescos 🌿. A su ya reconocida carta de pizzas artesanales y pastas caseras, se suman ahora nuevas entradas que invitan a comenzar cualquier almuerzo o cena con una experiencia sabrosa y equilibrada.
Las mejores parrilladas de Valparaíso: tradición y sabor en Las Brasas Porteñas

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

En el corazón del tradicional barrio El Almendral, en una hermosa casona patrimonial frente a la estación Francia, se encuentra uno de los templos gastronómicos de Valparaíso: Las Brasas Porteñas. Con más de 15 años de trayectoria, este restaurante familiar ha sabido conservar lo mejor de la tradición porteña en carnes asadas, entregando platos de la más alta calidad, con atención cercana, ambiente cálido y una gran parrilla a la vista que transforma cada visita en una experiencia.
Cabañas con spa y vista al mar en Laguna Verde: así es alojar en Carilafquen

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

A tan solo unos minutos de Valparaíso, en lo alto de los cerros de Laguna Verde, descubrimos un rincón de paz y desconexión: Carilafquen Turismo & Spa. Nos alojamos por dos noches en Quimey, una de las acogedoras y bien equipadas cabañas que tienen en Laguna Verde, ideales para una escapada romántica o simplemente para reencontrarse con uno mismo entre la naturaleza.
Quillota, historia viva en el corazón del Valle del Aconcagua

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Enclavada entre cerros y montañas, al amparo del río Aconcagua, se alza Quillota, una ciudad con más de tres siglos de historia que palpita en el centro de la Región de Valparaíso. Capital de la provincia homónima e integrante del llamado Gran Quillota —junto a La Cruz y La Calera—, esta comuna destaca no solo por su legado colonial e incaico, sino también por su carácter agrícola, patrimonial y profundamente identitario. Quillota es heredera de una rica tradición histórica.
Dónde tomar cerveza artesanal en Valparaíso: conoce la carta del Restorán Capri

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

En el corazón del Barrio Puerto, Restorán Capri no solo mantiene viva la tradición de la cocina chilena, sino que también celebra la producción cervecera local con una cuidada selección de cinco estilos artesanales elaborados por pequeños productores. Ven a disfrutar de la cerveza artesanal y deliciosos platos en el Restorán Capri de Valparaíso. Cada una de estas cervezas es una invitación a descubrir sabores auténticos que maridan perfectamente con los platos de la casa.
La Colombina celebró su segundo aniversario con música, arte y sabores del mar

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

El pasado domingo 1 de junio, La Colombina vivió una jornada inolvidable para celebrar el segundo aniversario de su reapertura. Ubicada en pleno corazón del cerro Alegre, en el Pasaje Apolo 91, esta casa de cocina y cultura volvió a reunir a su comunidad en un encuentro cargado de arte, sabor y emoción. Desde las 14:00 hrs, comenzaron las presentaciones artísticas que llenaron de vida el espacio.
Dónde comprar quesos y charcutería gourmet en Viña del Mar: El Tablón del Queso

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

A pocos pasos de la Municipalidad de Viña del Mar, en plena calle Arlegui, se encuentra uno de los secretos mejor guardados del centro de la ciudad: El Tablón del Queso. Este acogedor y surtido local no es solo una tienda de productos gourmet; es el resultado de un sueño compartido entre Franco y Claudia, una pareja que apostó por emprender en aquello que más les apasiona: el mundo del queso y la charcutería, ofreciendo los mejores quesos de Viña del Mar.
Pastas artesanales en un palacio patrimonial: así es comer en Pastalegre, Valparaíso

3 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Caminar por el Cerro Alegre siempre es una invitación a la contemplación. Subir por el ascensor El Peral, recorrer el Paseo Yugoslavo y encontrarse con la elegancia del Palacio Baburizza es una experiencia inolvidable. Justo detrás del museo, al cruzar la plaza Joaquín Edwards Bello, aparece otra joya de Valparaíso: el Palacio Astoreca, una casona victoriana de 1923 que hoy alberga un restaurante único en su tipo.