Apuntes y Viajes

Apuntes y Viajes es un espacio donde se reúnen viajeros, residentes, emprendedores y comunicadores enfocados en el turismo y el desarrollo económico local. Su objetivo es facilitar el intercambio de experiencias en plataformas digitales para resaltar las rutas que enriquecen la identidad de las diferentes regiones y brindan servicios de alta calidad tanto a los visitantes como a las comunidades locales. A través de artículos periodísticos, imágenes y videos, se busca promover el turismo en Chile, Argentina y Brasil, dirigido a una audiencia de habla hispana. También se comparten relatos de viajes a varios destinos alrededor del mundo.

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Semana Santa en Cerro Alegre: sabores del mar y del huerto en La Colombina

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila |Región de Valparaíso

Durante Semana Santa, el Cerro Alegre se llena de calma, aromas del océano y rincones que invitan a disfrutar del patrimonio, la cultura y la buena mesa. En ese contexto, La Colombina se convierte en una parada imperdible para quienes buscan experiencias gastronómicas memorables en Valparaíso, con una carta especial que resalta los sabores marinos y las opciones vegetarianas de la temporada.
Semana Santa: Fiesta de sabores marinos en Valparaíso

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila |Región de Valparaíso

Con la llegada de Semana Santa, Circular Restaurant, ubicado en el icónico Paseo Yugoslavo 15 en pleno Cerro Alegre de Valparaíso, se prepara para recibir a porteños y visitantes con una propuesta culinaria imperdible. El restaurante, conocido por su cocina de mar y su acogedor ambiente en una casona patrimonial con vista panorámica a la bahía, amplía su horario de atención para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable en torno a los productos del océano.
Restorán Capri celebra Día de la Cocina Chilena con sabor, tradición y vino de cortesía

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

El Restorán Capri, clásico del Barrio Puerto y emblema de la cocina tradicional chilena en Valparaíso, se suma a la celebración del Día de la Cocina Chilena con una invitación abierta a todos quienes deseen rendir homenaje a nuestros sabores más queridos.
Valparaíso: actividades para el finde y Día de la Cocina Chilena

1 week ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Este fin de semana, la Región de Valparaíso se llena de vida con panoramas culturales, musicales y gastronómicos para todos los gustos. Te compartimos una selección de imperdibles para disfrutar entre el viernes 11 y el domingo 13 de abril, además de dos fechas especiales para marcar en tu calendario: el Día de la Cocina Chilena y el Día del Cine.
Café Barón Garden: un rincón verde y sabroso en el corazón del cerro Barón

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila |Región de Valparaíso

A pasos del ascensor Barón y de uno de los miradores más espectaculares de Valparaíso se encuentra un secreto bien guardado: el Café Barón Garden. Esta cafetería de especialidad no solo ofrece un excelente café y una tentadora selección de repostería, sino también un espacio amplio, versátil y lleno de vida, ideal para quienes buscan una pausa entre plantas, sabores y buena compañía.
Discover Valparaíso Like a Local: An Unforgettable Morning with Tours 4 Tips

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Valparaíso, with its unmistakable blend of history, art, and seaside charm, is a destination that captivates every traveler. But to truly understand this UNESCO World Heritage City, you need to go beyond the postcards. Tours 4 Tips’ bilingual morning tour invites you to explore “the other side” of Valparaíso—a journey where graffiti tells stories, alleyways reveal secrets, and streets speak of rich cultural heritage.
Cerro Los Placeres a pie: un recorrido diferente por Valparaíso

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Valparaíso es mucho más que sus postales clásicas. Más allá de los miradores y ascensores, hay una ciudad viva que se despliega en sus cerros, con barrios donde transcurre la vida cotidiana, lejos de las rutas turísticas más transitadas. Para acercarnos a ese Valparaíso más íntimo, más real, nace esta nueva serie de videos: Valparaíso caminando. La propuesta es sencilla: salir a caminar con una cámara en mano y dejar que el ritmo de la ciudad guíe el relato.
Un Paseo Patrimonial: Desde la Avenida Altamirano al Café República

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Valparaíso siempre sorprende con sus rutas llenas de historia, arquitectura y vida de barrio. Uno de los recorridos más fascinantes comienza en la tradicional avenida Altamirano y culmina en el acogedor Café República, en la avenida Playa Ancha N°30. Este paseo no solo ofrece una experiencia visual y cultural, sino también un final dulce y delicioso. La avenida Altamirano se extiende paralela al mar, regalando postales inolvidables del litoral porteño.
Los 14 mejores restaurantes de comida chilena en Valparaíso

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Cada 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena, una fecha que invita a reencontrarse con los sabores de nuestra tierra, el legado de las cocineras tradicionales y la riqueza de productos que ofrece nuestro mar, valles y cordillera.
Gente de Mar da inicio a la Temporada de Curantos en Valparaíso

2 weeks ago | apuntesyviajes.com | Hernán Castro Dávila

Con la llegada del otoño y el descenso de las temperaturas, el cuerpo pide comida reconfortante, y qué mejor que una preparación cargada de historia, tradición y sabor. En Gente de Mar, el reconocido restaurante de cocina marina ubicado en el corazón del cerro Alegre, ha comenzado oficialmente la Temporada de Curantos, una invitación a sumergirse en una de las expresiones más profundas de la gastronomía chilota en Valparaíso.