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Auchan St Priest : réduction de surface en cours... (ou quand le client fait face à un mur de parpaings !)

2 weeks ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Passage de la team Dauvers à Saint Priest près de Lyon : le vénérable paquebot Auchan “Porte des Alpes” est en travaux. D’un côté la zone marché est en chantier pour prendre un coup de neuf. De l’autre, le non-alimentaire est sévèrement rogné par une réduction de surface. Auchan St Priest s’étalait sur plus de 16 000 mètres carrés depuis une autorisation d’extension chèrement acquise en 2012. Mais les temps ont changé.
Casino soigne ses "multi-franchisés"

2 weeks ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Rabea Moucice (devant le ruban, en costume bleu) est un partenaire précieux pour le groupe Casino. En 15 ans, lui et sa famille ont bâti un petit empire : 35 magasins, sur Lyon et la côte méditerranéenne, pour 45 M€ de CA. 31 points de vente sous franchise Casino dans la capitale des Gaules, 4 Spar sur la côte. Pour des raisons historiques évidentes, l’agglomération lyonnaise est une géographie clé du groupe Casino.
Carrefour s’approprie l’école des métiers de Cora

2 weeks ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Aux Éditions Dauvers, on défend depuis longtemps le savoir-faire de Match sur les produits frais, savoir-faire que Carrefour a choisi de préserver en conservant l’enseigne de supermarchés. Mais les hypers Cora se défendaient aussi très bien, et Carrefour n’y est là non plus pas resté insensible. Ce lundi (7 avril), Alexandre Bompard est venu en personne féliciter les équipes de “l’école des métiers” de Cora, installée dans les coulisses de l’hypermarché de Boussy-Saint-Antoine (91).
Carrefour : la franchise (et le conflit avec les franchisés) en chiffres - Olivier Dauvers

3 weeks ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Rapportés à l’ensemble du réseau de proximité de Carrefour (5 000 points de vente), les 300 frondeurs de l’Association des Franchisés Carrefour ne pèsent pas bien lourd : à peine 6 % du parc. Mais l’AFC porte surtout le combat de ceux qui n’acceptent plus le modèle de “franchise participative” du distributeur, à travers lequel Carrefour conserve 26 % du capital du fonds de commerce.
Cantine Monoprix : c'est parti pour les cafés latte à 6 euros !

3 weeks ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Le groupe Casino présentera jeudi prochain à la presse son nouveau concept de “cantine” pour Monoprix. Les clients, eux, pouvaient le découvrir à Paris Beaugrenelle dès aujourd’hui. Trop tentant pour la team Dauvers de venir y avaler un sandwich sans attendre !Ceux qui ont entendu le DG du groupe, Philippe Palazzi, marteler son envie de vendre des “latte à 4 euros” dans ses magasins ne seront pas surpris. Le comptoir inauguré à Beaugrenelle intègre un espace barista.
Affichage environnemental : le projet Leclerc

3 weeks ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Michel-Édouard Leclerc l’a annoncé sur la scène du Perifem Day la semaine dernière : le groupement planche sur un nouveau projet d’affichage environnemental. L’idée est de présenter l’impact carbone d’un produit alimentaire en s’appuyant notamment sur ce que pèsent ses quatre principaux ingrédients. Leclerc, autrement dit, veut apporter sa propre pierre aux expérimentations sur l’affichage environnemental.
Des paniers de fruits et légumes antigaspi... chez Gifi

1 month ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Depuis mercredi, 22 magasins Gifi de l’ouest de la France ont commencé à vendre… des fruits et légumes. Chaque mercredi, précisément, ils vont proposer à leurs clients des paniers de f&l antigaspi : 5,99 euros le colis de 4,5 kilos minimum. C’est une initiative à mettre au crédit de Philippe Brochard, le nouveau président opérationnel de Gifi chargé de relancer l’enseigne. L’ancien DG d’Auchan France aura donc apporté une anecdotique (mais symbolique) touche alimentaire au distributeur.
Consigne, réemploi : les emballages standardisés font leur chemin… - Olivier Dauvers

1 month ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Avec l’arrivée de nouveaux produits et de nouveaux industriels embarqués, l’expérimentation R3Pack sur les emballages consignés prend une dimension vraiment intéressante. Désormais, on voit en rayon des marques et des MDD qui partagent les mêmes contenants standardisés !L’idée est de mettre en place une “interopérabilité” totale. Le client qui achète un produit consigné dans une enseigne doit pouvoir le rapporter dans un magasin concurrent et récupérer sa consigne.
Comment Auchan starise ses MDD en non-al : exemple à Roncq

1 month ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

La team Dauvers était de passage à Roncq (59) cette semaine, un hypermarché “coffre-fort” d’Auchan. Ici pas de projet de réduction d’une surface qui dépasse pourtant les 16 000 mètres carrés. Il faut dire que le magasin génère plus de 12 000 euros de CA/m2, grâce notamment à la clientèle belge (il est dans le top 3 de l’enseigne). Alors les équipes peuvent se lâcher sur le non alimentaire…Auchan capitalise en particulier sur ses propres marques au sein de plusieurs univers.
Les MÉTIERS de la CONSO (23) : "Prospectiviste"

1 month ago | olivierdauvers.fr | Benoît Merlaud

Nouvel épisode de ma série “LES MÉTIERS DE LA CONSO”. Aujourd’hui, Axelle Kiers, prospectiviste pour Decathlon. Elle est précisément auteure de récifs prospectifs, une façon originale d’attirer l’attention des collaborateurs du groupe sur des “signaux faibles” dignes d’intérêt. A lire ci-dessous ou en téléchargement ici [ et pour découvrir tous les épisodes des MÉTIERS DELA CONSO, c’est là >> ] TagsDecathlon LES MÉTIERS DE LA CONSO Prospective