GlücksPost

3 weeks ago | glueckspost.ch | Serge Hediger

Die Basler haben eines, die St. Galler auch. Die Zürcher nennen ihres Langbrot, bei den Bernern ist es ein Rundbrot. Das der Aargauer wiederum ist länglich mit spitzen Enden, das der Urner besteht aus zwei Teilen, und jenes der Bündner ist ringförmig. Kein Zweifel: Die Brotvielfalt in der Schweiz ist riesig, rund 300 Brotsorten gibt es gemäss schweizerbrot.ch, dem Kompetenzzentrum für sämtliche Fragen zu Schweizer Brot, Mehl und Getreide.

3 weeks ago | glueckspost.ch | Remo Bernet

Denise Biellmann (62), Eiskunstlauf-Ikone«Der Glaube ist für mich ein Anker im Leben und gleichzeitig ist er auch eine Art geistige Nahrung für die Seele. Als Kind haben wir vor dem Schlafen zusammen gebetet. Heute ist das ein wichtiger Teil meines täglichen Mental-Trainings: Ich bin da wie in der Zwiesprache mit Gott. Dann bedanke ich mich und stelle Fragen, wenn ich ein Problem habe. An Ostern feiern wir den Geburtstag meiner Mutter, die vor wenigen Tagen 94 Jahre alt wurde.

4 weeks ago | glueckspost.ch | Serge Hediger

Von Serge HedigerDie einen sind grün, die anderen weiss: Bleich- und Grünspargeln sind grundsätzlich die gleiche Pflanze, der Unterschied liegt im Anbau. Während die Grünspargeln über der Erdoberfläche wachsen und von der Sonne grün werden, wachsen die Bleichspargeln in einem Erdwall und bleiben daher weiss. Die zu den Liliengewächsen gehörende Pflanze hat es gerne warm: Je höher die Tagestemperatur, desto grösser das tägliche Wachstum.

1 month ago | glueckspost.ch | Serge Hediger

Spargeln enthalten nebst ganz viel Wasser auch wertvolle Mineralien wie Kalium, zudem Ballaststoffe sowie die Vitamine A, B, C und E. Die Stangen regen die Nierenfunktion an und wirken entwässernd und harntreibend. Dafür verantwortlich ist die in Spargeln enthaltene Asparagusinsäure, die auch für den nicht ganz so angenehmen Geruch im Urin sorgt. Dass der Spargel ein gutes Gemüse zum Abnehmen ist, rührt einerseits vom hohen Wassergehalt, aber auch vom niedrigen glykämischen Index her.

Feb 13, 2025 | glueckspost.ch | Sarina Bosshard

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