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1 week ago | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Von Serge HedigerDie einen sind grün, die anderen weiss: Bleich- und Grünspargeln sind grundsätzlich die gleiche Pflanze, der Unterschied liegt im Anbau. Während die Grünspargeln über der Erdoberfläche wachsen und von der Sonne grün werden, wachsen die Bleichspargeln in einem Erdwall und bleiben daher weiss. Die zu den Liliengewächsen gehörende Pflanze hat es gerne warm: Je höher die Tagestemperatur, desto grösser das tägliche Wachstum.
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3 weeks ago | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Spargeln enthalten nebst ganz viel Wasser auch wertvolle Mineralien wie Kalium, zudem Ballaststoffe sowie die Vitamine A, B, C und E. Die Stangen regen die Nierenfunktion an und wirken entwässernd und harntreibend. Dafür verantwortlich ist die in Spargeln enthaltene Asparagusinsäure, die auch für den nicht ganz so angenehmen Geruch im Urin sorgt. Dass der Spargel ein gutes Gemüse zum Abnehmen ist, rührt einerseits vom hohen Wassergehalt, aber auch vom niedrigen glykämischen Index her.
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2 months ago | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Von Serge HedigerWelches ist das grösste Organ unseres Körpers und zugleich unser wichtigstes Sinnesorgan? So mag eine typische Quizfrage lauten – und die Antwort darauf hat auch nicht gleich jeder präsent. Es ist die Haut, bei Erwachsenen eineinhalb bis zwei Quadratmeter gross und bis zu einem Sechstel seines Körpergewichts schwer. Dank dem Sinnesorgan Haut nehmen wir Kälte und Wärme wahr, spüren Druck und Schmerz undreagieren auf Berührungen.
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Jan 25, 2025 | 
blick.ch | Serge Hediger
Betty Bossi ist die wohl bekannteste Schweizerin, die es nie gegeben hat. Wie es dazu kam, dass ihre Rezepte unser Land nachhaltig eroberten, erzählt nun ein Spielfilm. Publiziert: vor 2 Minuten|Aktualisiert: vor 1 MinuteDas erste und einzige Bild von Betty Bossi, denn sie ist reine Fiktion: Im Film «Hallo Betty» wird nun ihre Erfindungsgeschichte verfilmt.
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Jan 23, 2025 | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Von Serge HedigerWir schreiben das Jahr 1922. Die deutsche Firma Continental, die später so bekannt für ihre Autoreifen werden sollte, bringt im 51. Jahr ihres Bestehens ein aussergewöhnliches Produkt auf den Markt. Es ist aus Gummi, es ist rot, es ist in seiner Form so perfekt, dass alle Konkurrenten es später kopieren.
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Jan 16, 2025 | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Eine Studie der Universität Michigan (USA) ergab jüngst, dass Menschen mit schweren körperlichen und geistigen Gesundheitsproblemen doppelt so häufig keine einzige tiefe Bindung zu anderen Menschen haben als gesunde. 90 Prozent aller Teilnehmerinnen und Teilnehmer der «Nationalen Umfrage über gesundes Altern» gaben an, mindestens eine enge Freundschaft zu unterhalten. Bei 42 Prozent waren es sogar vier oder mehr Freunde und/oder Freundinnen, mit denen sie regelmässigen Kontakt hatten.
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Dec 19, 2024 | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Natürlich hängt es nicht allein von unserem Verhalten ab, wie gesund unser Herz bleibt, sondern auch von unseren Genen und von unserem Alter. Aber einen schönen Beitrag an sein Wohlbefinden kann trotzdem jede und jeder selbst leisten. Denn mit einem gesunden Lebensstil bleibt das Herz fit und munter. Bewegungsmangel, Übergewicht und Rauchen hingegen machen ihm, und damit uns, das Leben schwer. Dass der berüchtigte Herzinfarkt nicht nur Männer trifft, weiss man heute längst.
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Dec 12, 2024 | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Weihnachten ist ein ganz besonderes Fest – voller (Kindheits-)Erinnerungen, ganz bestimmter (Guetsli-)Düfte, aber auch voller (Vor-)Freude auf die besinnlichen Tage zum Ende des Jahres. Unser kleines Weihnachts-Abc ruft all die Akteure in Erinnerung. A) Der Schmutzli als Assistent des Samichlaus’ (unten) hat seinen historischen Ursprung im mittelalterlichen Kinderschreck, einer fiktiven, angsteinflössenden Figur zur Kindererziehung.
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Dec 5, 2024 | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Von Serge HedigerNach der Mittagspause macht sich die Römerin, nennen wir sie Gaia Caecilia, auf den Weg. Das alte Rom mit seinen vielen engen Gassen ist eine wuselige Ein-Millionen-Metropole. Pastetenbäckerinnen, Stiefelmacher, Obsthändlerinnen – alle schreien, alle verstellen mit Karren den Weg, überall liegt Unrat. Schmutz- und schweissverklebt erreicht Gaia Caecilia eines der tausenden von Roms Badehäusern.
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Nov 28, 2024 | 
glueckspost.ch | Serge Hediger
Wer einmal eine Sauna betreten hat, erinnert sich – meist – mit Freude daran: Es riecht nach Holz und nach Fichtenharz. Eine wohlige Wärme umfasst einen, man nimmt Platz auf einer der Pritschen, anfänglich unten, später auf den oberen Sitzbänken. Wer allein oder zu zweit ist, kann die Stille hören in dieser Kathedrale der Wellness. Ein Aufguss zischt, Feuchtigkeit zieht durch den Raum, Schweiss benetzt die Haut. Saunieren entspannt und ist nachweislich gesund.
