Gurmeteando

Oct 1, 2024 | gurmeteando.info | Rocío Vexenat

Te lo contamos con un enfoque práctico y amigable, para que no te pierdas en el camino, de la mano de Elías Irurzun, gerente comercial de West Indian, barista y coffee consultor. Primero lo primero: ¿qué es lo más importante? ¡El concepto! Cualquier proyecto debe tener un concepto claro. Sí, suena obvio, pero no lo es tanto. Cada vez vemos más locales que cierran porque nunca lograron definir una propuesta sólida. ¿Qué querés que tu cafetería ofrezca?

Aug 10, 2023 | gurmeteando.info | Martin Tardella

Su origen se encuentra en la borgoña francesa, terroir que otorga ejemplares sumamente prestigiosos como el Champagne y otras etiquetas francesas de culto. En las últimas décadas, el cultivo de esta cepa se extendió hacia zonas frías de otros países productores, entre ellos Argentina, donde se producen vinos de gran calidad, que cada vez ganan más terreno entre los consumidores por su elegancia, frescura y delicadez.

Feb 8, 2023 | gurmeteando.info | Martin Tardella

En la antesala de cumplir 25 años, Cervecería Antares sigue innovando, y contagiando su pasión por la cerveza artesanal. En esta oportunidad, lanza un nuevo formato presentación de la cerveza “Playa Grande” en versión lata de 473 cc. “Playa Grande” es una cerveza de estilo propio, con agregado de trigo, un poco de avena, cáscara de naranja, coriandro y jengibre, que la hacen compleja y refrescante a la vez .