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Celiacos: cinco platos para pedir en restaurantes

2 days ago | noticias.perfil.com | Gustavo Winkler

Cada vez más, los espacios gastronómicos amplían su propuesta, para incluir a todos sus comensales. Es por eso que en sus cartas se suman las opciones, por ejemplo, para vegetarianos o veganos, a las que también se suman platos libres de gluten, para personas celíacas. Algunos restaurantes, incluso, van un paso más adelante y tienen en sus menús secciones específicas de recetas sin TACC, para facilitarle la elección a su clientela.
Time Out lanza su canal de streaming: nueva forma de mirar y vivir la ciudad

3 days ago | noticias.perfil.com | Maximiliano Sardi

Time Out, la guía global que traduce el pulso de las grandes ciudades en agenda viva, desembarca con fuerza en el mundo del streaming. Reconocida en más de 300 ciudades por su mirada curada sobre cultura, gastronomía, entretenimiento y vida urbana, la versión porteña de Time Out acaba de lanzar Glup!, su nuevo canal multiplataforma que ya transmite en vivo desde Buenos Aires.
"No odiamos lo suficiente": el plan de Milei para silenciar al periodismo

3 days ago | noticias.perfil.com | Juan Gonzalez |Juan González

A Tomás Cuesta lo detuvieron durante una protesta en el Congreso simplemente porque con su cámara estaba intentado registrar cómo se llevaban preso a un jubilado. Las imágenes de una decena de policías que tiraban al suelo al fotógrafo y le pisaban la cabeza recorrieron el país y también el mundo. Lo que nadie vio, sin embargo, es lo que pasó después.
Caribe gourmet: 7 restaurantes obligados en Aruba

4 days ago | noticias.perfil.com | Maximiliano Sardi

Aruba es mucho más que playas turquesa y deportes acuáticos. En los últimos años, se ha ganado también un lugar como capital gourmet del Caribe. Con más de cien restaurantes de primer nivel y una escena culinaria que fusiona sabores del mundo con productos locales, la isla invita a salir de los resorts all inclusive y entregarse a la experiencia de comer bien.
Consumo apalancado

4 days ago | noticias.perfil.com | Tristán Rodríguez Loredo

Durante años, el sistema económico argentino emitió señales y el público fue tomando decisiones. Parafraseando al efímero ministro de Economía durante la hiperinflación de 1989, Juan Carlos Pugliese, le contestaron con el bolsillo a las buenas intenciones, las palabras altisonantes y los lugares comunes. Así, Argentina generó un ahorro fuera del sistema por parte de sus ciudadanos que a fin de 2024 llegaban a US$278.000 millones, de los cuales 80% era en billetes contantes y sonantes. El target.
Feria Francesa: encuentro de alto gourmet

4 days ago | noticias.perfil.com | Gustavo Winkler

El próximo sábado 7 y domingo 8 de junio, de 11 a 18 hs, en el Rosedal, se celebrará la segunda edición del año de la Feria Francesa, organizada por LUCULLUS - Asociación Gastronómica Francesa en Argentina. Durante el fin de semana, en el predio ubicado en Av. Iraola y Av. del Libertador, se podrá disfrutar de una amplia variedad de preparaciones de diferentes localidades de Francia y la oportunidad única de descubrir la cultura de la nación europea en Buenos Aires.
Santilli & Ritondo: tándem de negociadores

4 days ago | noticias.perfil.com | Carlos Claá

Sus acciones subieron drásticamente. Luego del domingo 13, el día que el PRO entendió que si compite solo en una elección (aún en Capital Federal) está destinado a la derrota, Diego Santilli y Cristian Ritondo se convirtieron en la esperanza amarilla de conseguir un acuerdo con La Libertad Avanza para la Provincia. Unas semanas atrás, las constantes reuniones del dúo con Karina Milei y compañía eran miradas con desconfianza desde su partido.
¿Se puede anticipar una tragedia? Qué nos puede enseñar el caso de Villa Crespo

4 days ago | noticias.perfil.com | Carlos Claá

El caso conocido como “la masacre de Villa Crespo”, donde se investiga si Laura Leguizamón asesinó a sus dos hijos pequeños y a su esposo antes de quitarse la vida, conmocionó al país. Más allá del espanto es necesario detenerse en una pregunta incómoda, pero esencial: ¿hubo señales que no supimos —o no quisimos— escuchar? Desde la mirada clínica, los brotes psicóticos no aparecen de golpe.
Escándalo: Cancillería censuró una muestra de arte por una artista marcada

5 days ago | noticias.perfil.com | Juan Gonzalez |Juan González

El Gobierno de Javier Milei tiene listas negras. No es una opinión, sino un dato. De hecho, para comprobarlo sólo falta ver lo que le pasó a Verónica Gómez en China. Ella iba a participar con una obra -que nada tiene que ver con la política- en una muestra de arte en la embajada argentina en aquel país. Pero a dos días de la inauguración, cuando las piezas de ella y la de otros artistas ya estaban situadas, Cancillería mandó una orden: había que cancelar todo.
Caso Nahir Galarza: la CIDH revisa posibles fallos en el juicio

5 days ago | noticias.perfil.com | Maximiliano Sardi

Convertido en un fenómeno audiovisual sin precedentes, El caso Nahir ha reavivado un debate público que lleva ya siete años sin apagarse. Con dos libros, una película y una serie documental, la historia de Nahir Mariana Galarza –condenada a prisión perpetua a los 19 años por el crimen de Fernando Pastorizzo (20), ocurrido en la madrugada del 29 de diciembre de 2017 en Gualeguaychú– continúa generando controversia tanto en los medios nacionales e internacionales como en las redes sociales.