Vinómanos

Jan 7, 2025 | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

De un lado del ring, los vinos de parcela. Pequeños lunares de viñedo que, elaborados, suponen un sabor diferenciado de todo lo conocido. Del otro lado, los cortes regionales, la suma de las partes a la hora de buscar la elegancia supina, la complejidad máxima, el non plus ultra de la complejidad. En el medio, la alta gama de los vinos como la arena en la que estas dos ideas enfrentan sus argumentos y buscan tentar a los consumidores.

Dec 3, 2024 | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

Para muchos consumidores, el Cabernet Franc todavía es una rareza. Y eso que lleva varios años de ascenso en hectáreas, así como en la góndola, con una creciente oferta que hoy recorre un amplio rango estilístico. Cultivada desde Salta a la Patagonia, esta uva tinta ofrece una serie de matices que enamoran tanto a los paladares entrenados como a los que no. El misterio de su atracción es complejo.

Nov 25, 2024 | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

La Argentina es díscola. Si para el castigado Keynes estaba en el grupo de las naciones inexplicables junto con Japón, para el mundo del vino ocupa un raro lugar entre los países tradicionales del Viejo Mundo y los elaboradores del Nuevo. Fruto de esa singularidad, el nuestro es un país difícil de explicar, lleno de especificidades y eso es motivo de sobrado orgullo. Singularidades para celebrar el Día del VinoLa primera singularidad es la que se conmemora cada 24 de noviembre.

Nov 13, 2024 | vinomanos.com | Joaquín Rodríguez Freire

Aunque los mundos del vino y la cerveza parecen transitar andariveles separados, hay puntos en común entre ambos. Y no pasa solo por el proceso de elaboración, la comercialización y el consumo de las dos bebidas, sino también por algunas de las personas que los habitan. Existen, por ejemplo, enólogos y enólogas que se animan a dar el salto y cambian la vid por el lúpulo en búsqueda de nuevos mapas. Si bien no es la norma, varios casos exitosos dan cuenta de la compatibilidad de estas experiencias.

Oct 29, 2024 | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

No cualquier cosa puede ir a una etiqueta de vino. Por más creativas que sean las bodegas, por más ingeniosas que resulten algunas ideas a la hora de etiquetar un vino, la realidad es que el marbete tiene un alto grado de regulación, algo que comienza a ser impactada por la ola desreguladora que tiene el actual gobierno. Como la etiqueta de un vino funciona como su DNI, todo lo que se dice en ella tiene que estar dentro de la ley.