Vinómanos
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4 days ago |
vinomanos.com | Joaquin Hidalgo
¿Cómo fue la añada 2025? Le preguntás a cualquier productor y, después de unos instantes de duda, indefectiblemente te responde: ¿cuál de ellas? Nunca me había pasado, desde que me dedico a escribir sobre vinos, que a esta pregunta tan simple le correspondiese una respuesta tan ambigua. La razón hay que buscarla en que el año, desde el punto de vista climático, tiene tres etapas bien diferenciadas en casi todas las regiones de Argentina, pero particularmente dos momentos claves sobre la vendimia.
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2 weeks ago |
vinomanos.com | Joaquin Hidalgo
Pocas blancas tienen la versatilidad del Chardonnay. Los hay frescos y de elevada acidez, cremosos y envolventes, con madera o sin ella, espumantes, tardíos, rancios y ajerezados. Cualquiera sea el estilo, hay un Chardonnay para darse un gusto. Pero de todos los casos posibles, este otoño, justo cuando llega el Día del Chardonnay –se festeja el 22 de mayo– aquellos que tienen crianza le sacan dos partidos al resto.
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1 month ago |
vinomanos.com | Joaquin Hidalgo
Es interesante lo que pasa con los vinos viejos. Por su escasez, por su singularidad, por su venerable estado de ancianidad, nos deslumbran y tientan por igual. Aunque al final del descorche no siempre sean botellas memorables, el paso del tiempo es un fenómeno digno de admiración en las copas.
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1 month ago |
vinomanos.com | Joaquin Hidalgo
El pasado 17 de abril se celebró una vez más el Día Mundial del Malbec, porque en esa jornada de 1853 se estableció en Mendoza la Quinta Agronómica, la pionera Escuela Normal de Agronomía, a donde llegaron las primeras plantas de Malbec para su colección y estudios de la mano del francés Miguel Amado Pouget. Más de un siglo y medio después, razones para celebrarlo hay muchas: el Malbec es por lejos el vino argentino.
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2 months ago |
vinomanos.com | Joaquin Hidalgo
Hay muchas maneras en las que un viñedo adquiere relevancia. Entre las más sencillas de entender y difíciles de explicar, el carácter o la identidad es una de ellas. Pero, ¿de qué hablamos cuando hablamos de carácter o identidad? Parece una pregunta sencilla. Pero no lo es. Mucho menos en materia de vinos. Una manera de interpretar este asunto es decir que el sabor de un vino –por ejemplo ciertas frutas rojas y pizcas herbales– son el resultado del terroir.
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