Joaquin Hidalgo

Buenos Aires

Periodista. Bebedor de vinos. Creador de @Vinomanos y columnista en @LaNacion. Co-creador @Muza5k. South American contributor @vinousmedia

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Articles

Cómo se mide: un mundo de raras equivalencias para precisar cantidades de vino

5 days ago | masp.lmneuquen.com | Joaquin Hidalgo

Medir vino parece una pavada hoy. Pero bien mirado, el asunto no es tan simple, ni la ha sido. Hasta llega del sistema métrico decimal –una genialidad que se nos escapa en su sencillez por su evidencia–, en el mundo había muchas maneras de medir líquidos. Algunas de ellas persisten en el vino, según las regiones. Pero más interesante aún, el asunto de medir el vino reconoce algunas particularidades a lo largo de su proceso de elaboración y consumo.
Cómo se mide: un mundo de raras equivalencias para precisar cantidades de vino

6 days ago | lmneuquen.com | Joaquin Hidalgo

Las distintas maneras que tienen las regiones y épocas para medir los vinos. Medir vino parece una pavada hoy. Pero bien mirado, el asunto no es tan simple, ni la sido. Hasta llega del sistema métrico decimal –una genialidad que se nos escapa en su sencillez por su evidencia–, en el mundo había muchas maneras de medir líquidos. Algunas de ellas persisten en el vino, según las regiones.
Cómo se mide: un mundo de raras equivalencias para precisar cantidades de vino

6 days ago | f.mtr.cool | Joaquin Hidalgo

Las distintas maneras que tienen las regiones y épocas para medir los vinos. Medir vino parece una pavada hoy. Pero bien mirado, el asunto no es tan simple, ni la sido. Hasta llega del sistema métrico decimal –una genialidad que se nos escapa en su sencillez por su evidencia–, en el mundo había muchas maneras de medir líquidos. Algunas de ellas persisten en el vino, según las regiones.
Las tres eras estilísticas de los vinos de guarda

1 week ago | f.mtr.cool | Joaquin Hidalgo

Los vinos que mejor envejecieron son los anteriores a los 90’s o, mejor dicho, son los que atravesaron el paso del tiempo. Es interesante lo que pasa con los vinos viejos. Por su escasez, por su singularidad, por su venerable estado de ancianidad, nos deslumbran y tientan por igual. Aunque al final del descorche no siempre sean botellas memorables, el paso del tiempo es un fenómeno digno de admiración en las copas.
Las tres eras estilísticas de los vinos de guarda

1 week ago | lmneuquen.com | Joaquin Hidalgo

Los vinos que mejor envejecieron son los anteriores a los 90’s o, mejor dicho, son los que atravesaron el paso del tiempo. Es interesante lo que pasa con los vinos viejos. Por su escasez, por su singularidad, por su venerable estado de ancianidad, nos deslumbran y tientan por igual. Aunque al final del descorche no siempre sean botellas memorables, el paso del tiempo es un fenómeno digno de admiración en las copas.
Descubrimiento: la gran curiosidad que deparan los vinos de este primer cuarto de siglo

2 weeks ago | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

Es interesante lo que pasa con los vinos viejos. Por su escasez, por su singularidad, por su venerable estado de ancianidad, nos deslumbran y tientan por igual. Aunque al final del descorche no siempre sean botellas memorables, el paso del tiempo es un fenómeno digno de admiración en las copas.
El preferido de los argentinos: las cifras récord del Malbec en el mundo

3 weeks ago | masp.lmneuquen.com | Joaquin Hidalgo

El pasado 17 de abril se celebró una vez más el día mundial del Malbec. Razones para celebrarlo hay muchas: el Malbec es por lejos el vino argentino. Ninguno otro iguala sus números a la hora del consumo doméstico, distribución de hectáreas y botellas exportadas. Pero si esos son récords en sí mismos, otras cifras encumbran al Malbec como el vino preferido de todos los argentinos. En esta nota, un compilado de cifras y curiosidades que hablan por sí solas del Malbec. La variedad más plantada.
El preferido de los argentinos: las cifras récord del Malbec en el mundo

3 weeks ago | lmneuquen.com | Joaquin Hidalgo

La producción de esta cepa no para de crecer a nivel global. El consumo se expande y abre nuevos mercados. El pasado 17 de Abril se celebró una vez más el día mundial del Malbec. Razones para celebrarlo hay muchas: el Malbec es por lejos el vino argentino. Ninguno otro iguala sus números a la hora del consumo doméstico, distribución de hectáreas y botellas exportadas.
El delantero más goleador: 9 cifras récord del Malbec argentino

4 weeks ago | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

El pasado 17 de abril se celebró una vez más el Día Mundial del Malbec, porque en esa jornada de 1853 se estableció en Mendoza la Quinta Agronómica, la pionera Escuela Normal de Agronomía, a donde llegaron las primeras plantas de Malbec para su colección y estudios de la mano del francés Miguel Amado Pouget. Más de un siglo y medio después, razones para celebrarlo hay muchas: el Malbec es por lejos el vino argentino.
Carácter e identidad: los viñedos que tienen su propio DNI

1 month ago | vinomanos.com | Joaquin Hidalgo

Hay muchas maneras en las que un viñedo adquiere relevancia. Entre las más sencillas de entender y difíciles de explicar, el carácter o la identidad es una de ellas. Pero, ¿de qué hablamos cuando hablamos de carácter o identidad? Parece una pregunta sencilla. Pero no lo es. Mucho menos en materia de vinos. Una manera de interpretar este asunto es decir que el sabor de un vino –por ejemplo ciertas frutas rojas y pizcas herbales– son el resultado del terroir.