Alexandra Prado Coelho

Journalist at Público (Spain)

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Quando “o mundo está estranho”, eles querem sentir que não estão sozinhos

6 days ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho |Nuno Ferreira Santos

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Com os vinhos COZs, Tiago e António defendem a casta Vital e a serra de Montejunto

1 week ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho |Daniel Bustamante Rocha

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Nos últimos 25 anos a política entrou nos restaurantes

2 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho |Paulo Amado

Aproveitámos os 25 anos da Fugas para juntar três chefs portugueses e pô-los a discutir o passado, presente e futuro da restauração e da gastronomia no país. A conversa foi longa e animada e pode ser ouvida numa edição especial do podcast P24 do PÚBLICO. Neste texto deixamos, em discurso directo, os excertos mais significativos do muito que foi dito pelos nossos convidados.
Ardem Patapoutian: nos EUA “há um movimento inexplicável contra a ciência”

2 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

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Festival de comida do mundo na Amadora quer duplicar visitantes e abrir restaurante

2 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

Ainda faltam alguns meses para Setembro, mas os preparativos para a segunda edição do festival de comidas do mundo É Um Encontro já decorrem a bom ritmo e a expectativa é que, nas datas do festival – de 13 a 15 de Setembro no Parque Central da Amadora –, o restaurante que vai abrir na Amadora e dar trabalho a pessoas em situação de sem abrigo, já possa ter inaugurado.
Com batatas, gado e confrarias, Montalegre mostra a sua raça

3 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

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A cannabis tem uma confraria, que nasceu nos Açores

3 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

No festival Património Enogastronómico Cultura e Tradição, que decorreu entre 9 e 11 de Maio em Montalegre, um dos stands que despertava mais curiosidade era o da Confraria da Cannabis, onde a entusiástica Graça Castanho, fundadora daquela, se desdobrava em explicações sobre o potencial da planta do cânhamo e da cannabis para inúmeras utilizações, desde os tecidos (a bandeira da confraria que ali estava pendurada era prova disso mesmo) até aos materiais de construção, bioplásticos,...
Congresso de Cozinha centra-se na agricultura regenerativa e em Uma Só Saúde

3 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

Ouça este artigo 00:00 03:28 Exclusivo Gostaria de Ouvir? Assine já O Congresso de Cozinha, que se realiza dias 12 e 13 de Outubro, vai mudar de localização, mas mantém-se em Oeiras, passando dos Nirvana Studios para os Jardins do Palácio Marquês de Pombal.
O frango huli huli e os portugueses no Havai à mesa do Ocean

4 weeks ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

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De Maria de Lourdes Modesto a Julia Child, eram assim as receitas televisivas no século XX

1 month ago | publico.pt | Alexandra Prado Coelho

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