Andrei Osornio

4 weeks ago | gq.com.mx | Emma Sibaja |Jesús Germán |Alejandro Ortiz |Andrei Osornio |Montserrat Buentello

Cuando se trata de elegir los mejores tacos de CDMX (Ciudad de México), siempre existen dudas sobre qué opciones son las correctas, pues eso varía acorde el gusto de cada paladar. Según cifras del INEGI, a mediados de 2024, México albergaba cerca de 135,000 taquerías. No es sólo un dato estadístico, es un reflejo del alma gastronómica del país, de su cultura y de esa identidad que nos une. Todos tenemos nuestros templos sagrados del taco, pero, ¿y si exploramos más allá de lo conocido?