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Angela Odone

Redattrice de La Cucina Italiana. La storica rivista con la cucina in redazione, fondata nel 1929. Milano [email protected]

Articles

  • 1 week ago | lacucinaitaliana.it | Angela Odone

    Se l’arrivo dell’estate ispira anche a voi il desiderio di sperimentare in cucina, sfogliate il numero di giugno di La Cucina Italiana e troverete tanti spunti interessanti. Iniziate dal Ricettario, ricco e luminoso, che questo mese è firmato dallo chef Gennaro Esposito insieme ai nostri cuochi.

  • 1 week ago | lacucinaitaliana.it | Angela Odone

    Il 28 maggio ricorre la giornata mondiale dell'hamburger e noi, per festeggiarla, abbiamo scelto di preparare un hamburger vegetariano preparato con zucchine, pane in cassetta e Parmigiano Reggiano Dop. La ricetta facilissima, con solo tre ingredienti, ve la suggerisce la nostra Sara Foschini.

  • 4 weeks ago | lacucinaitaliana.it | Angela Odone

    Volete celebrare la Festa della Mamma in modo semplice e veloce? Ecco dei deliziosi dolcetti al pistacchio che fanno al caso vostro. Inoltre vi basteranno solo 3 ingredienti: yogurt greco, pistacchi e miele. Questi dolcetti al pistacchio si preparano in un baleno e sono molto versatili perché potrete modificare gli ingredienti secondo il vostro gusto o le vostre scelte alimentari. Non amate i pistacchi, sostituiteli con le mandorle o con le nocciole e completate con un filo di caramello.

  • 1 month ago | lacucinaitaliana.it | Angela Odone

    Quanti sono i modi per gustare la pasta? Innumerevoli e se ne inventano sempre di nuovi. Questo mese, dalle pagine de La Cucina Italiana, ve la proponiamo corta, lunga, gratinata, con tocco contemporaneo, grazie ai suggerimenti preziosi di Alessandro Borghese, il mentore del Ricettario di questo mese, o classica, vedi le intramontabili lasagne (ma ci sono anche le versioni fuori dagli schemi di René Redzepi, Alain Ducasse e Alberto Landgraf). Se invece vi diciamo risotto alle fragole?

  • 1 month ago | lacucinaitaliana.it | Angela Odone

    Avete poche idee per il picnic di Pasquetta? Ecco la proposta (facilissima) della nostra cuoca Sara Foschini uno sformato di zucchine da preparare con solo tre ingredienti: zucchine, farina e uova. Questa ricetta è molto versatile e potrete arricchirla o variare gli ingredienti secondo i vostri gusti.

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angela odone
angela odone @angelaodone
9 Feb 24

Brrrr brividoni

angela odone
angela odone @angelaodone
9 Feb 24

Intonazione?

angela odone
angela odone @angelaodone
23 Mar 21

Oggi ho preparato un super plum cake con mortadella e pistacchi. La ricetta della mamma di @valevercelli la trovate sul numero di marzo di @Cucina_Italiana https://t.co/pusShd1O2B