Angela Odone
Staff Editor at La Cucina Italiana (USA)
Redattrice de La Cucina Italiana. La storica rivista con la cucina in redazione, fondata nel 1929. Milano [email protected]
Articles
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6 days ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Volete celebrare la Festa della Mamma in modo semplice e veloce? Ecco dei deliziosi dolcetti al pistacchio che fanno al caso vostro. Inoltre vi basteranno solo 3 ingredienti: yogurt greco, pistacchi e miele. Questi dolcetti al pistacchio si preparano in un baleno e sono molto versatili perché potrete modificare gli ingredienti secondo il vostro gusto o le vostre scelte alimentari. Non amate i pistacchi, sostituiteli con le mandorle o con le nocciole e completate con un filo di caramello.
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3 weeks ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Quanti sono i modi per gustare la pasta? Innumerevoli e se ne inventano sempre di nuovi. Questo mese, dalle pagine de La Cucina Italiana, ve la proponiamo corta, lunga, gratinata, con tocco contemporaneo, grazie ai suggerimenti preziosi di Alessandro Borghese, il mentore del Ricettario di questo mese, o classica, vedi le intramontabili lasagne (ma ci sono anche le versioni fuori dagli schemi di René Redzepi, Alain Ducasse e Alberto Landgraf). Se invece vi diciamo risotto alle fragole?
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3 weeks ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Avete poche idee per il picnic di Pasquetta? Ecco la proposta (facilissima) della nostra cuoca Sara Foschini uno sformato di zucchine da preparare con solo tre ingredienti: zucchine, farina e uova. Questa ricetta è molto versatile e potrete arricchirla o variare gli ingredienti secondo i vostri gusti.
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4 weeks ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Pranzi in terrazza, picnic in giardino, aperitivi all'aperto? Ecco la ricetta giusta per ogni occasione: quiche agli asparagi. Facile da preparare, perché con la planetaria la pasta brisée è subito pronta, e versatile perché potrete servirla con l'aperitivo tagliata a piccoli tocchetti, come antipasto o come secondo vegetale accompagnandola con un'insalata mista di frutta e verdura.
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1 month ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
E se per le prossime feste andassimo oltre alla classica colomba pasquale? Immaginate dolci per Pasqua incredibilmente buoni, scenografici e originali da portare in tavola e stupire i vostri commensali. Sarebbe un sogno? Tutto è possibile quando con noi c'è Sal De Riso. Il grande pasticciere è venuto nelle nostre cucine proprio per immaginare dolci per Pasqua speciali in modo da rendere la vostra Pasqua 2025 uno spettacolo.
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Brrrr brividoni
Intonazione?
Oggi ho preparato un super plum cake con mortadella e pistacchi. La ricetta della mamma di @valevercelli la trovate sul numero di marzo di @Cucina_Italiana https://t.co/pusShd1O2B