Angela Odone
Staff Editor at La Cucina Italiana (USA)
Redattrice de La Cucina Italiana. La storica rivista con la cucina in redazione, fondata nel 1929. Milano [email protected]
Articles
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1 month ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Se l’arrivo dell’estate ispira anche a voi il desiderio di sperimentare in cucina, sfogliate il numero di giugno di La Cucina Italiana e troverete tanti spunti interessanti. Iniziate dal Ricettario, ricco e luminoso, che questo mese è firmato dallo chef Gennaro Esposito insieme ai nostri cuochi.
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1 month ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Il 28 maggio ricorre la giornata mondiale dell'hamburger e noi, per festeggiarla, abbiamo scelto di preparare un hamburger vegetariano preparato con zucchine, pane in cassetta e Parmigiano Reggiano Dop. La ricetta facilissima, con solo tre ingredienti, ve la suggerisce la nostra Sara Foschini.
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1 month ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Volete celebrare la Festa della Mamma in modo semplice e veloce? Ecco dei deliziosi dolcetti al pistacchio che fanno al caso vostro. Inoltre vi basteranno solo 3 ingredienti: yogurt greco, pistacchi e miele. Questi dolcetti al pistacchio si preparano in un baleno e sono molto versatili perché potrete modificare gli ingredienti secondo il vostro gusto o le vostre scelte alimentari. Non amate i pistacchi, sostituiteli con le mandorle o con le nocciole e completate con un filo di caramello.
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2 months ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Quanti sono i modi per gustare la pasta? Innumerevoli e se ne inventano sempre di nuovi. Questo mese, dalle pagine de La Cucina Italiana, ve la proponiamo corta, lunga, gratinata, con tocco contemporaneo, grazie ai suggerimenti preziosi di Alessandro Borghese, il mentore del Ricettario di questo mese, o classica, vedi le intramontabili lasagne (ma ci sono anche le versioni fuori dagli schemi di René Redzepi, Alain Ducasse e Alberto Landgraf). Se invece vi diciamo risotto alle fragole?
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2 months ago |
lacucinaitaliana.it | Angela Odone
Avete poche idee per il picnic di Pasquetta? Ecco la proposta (facilissima) della nostra cuoca Sara Foschini uno sformato di zucchine da preparare con solo tre ingredienti: zucchine, farina e uova. Questa ricetta è molto versatile e potrete arricchirla o variare gli ingredienti secondo i vostri gusti.
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Brrrr brividoni
Intonazione?
Oggi ho preparato un super plum cake con mortadella e pistacchi. La ricetta della mamma di @valevercelli la trovate sul numero di marzo di @Cucina_Italiana https://t.co/pusShd1O2B