Anne Baun

1 week ago | fuldaerzeitung.de | Anne Baun

Fuldaer ZeitungGenussWir alle lieben Spargel mit der klassischen Sauce Hollandaise. Aber haben Sie ihn schon mal in einem lauwarmen Frühlingssalat versucht? Kochbuch-Autorin Anne Baun zeigt, wie der gelingt. Fulda - Wichtige Info für alle Vegetarier: Unser lauwarmer Frühlingssalat schmeckt auch ohne Fleisch. Veganer müssten zudem noch auf dem Parmesan verzichten, aber selbst dann ist der Salat vorzeigbar. An grünem Spargel kann ich mich im Moment ja gar nicht genug sattessen.

2 weeks ago | fuldaerzeitung.de | Anne Baun

Fuldaer ZeitungGenussRisotto ist ein grundsolides Gericht, das vom Koch viel Geduld erfordert. Wie ein wunderbares Frühlings-Risotto mit Spargel gelingt, verrät Food-Autorin Anne Baun. Fulda - Reis braucht Zeit. Das ist eben so. Und gerade Risotto muss lange köcheln, bis man sich endlich darauf stürzen darf. Bei mir muss es immer schnell gehen, und manchmal kippe ich sogar die zu verwendende Flüssigkeit auf einmal in die Pfanne und lasse es kochen.

3 weeks ago | fuldaerzeitung.de | Anne Baun

Fuldaer ZeitungFuldaFulda beflügelt einmal mehr: Vom 29. Juli bis 12. August findet in der Barockstadt wieder das Pianale Piano Festival statt. Fulda - Bei der laut Oberbürgermeister Dr. Heiko Wingenfeld (CDU) „wohl schönsten Pressekonferenz, die wir zu bieten haben“, stellten er und Prof. Uta Weyand das Programm für das renommierte Piano Festival vor.

3 weeks ago | fuldaerzeitung.de | Anne Baun

Fuldaer ZeitungGenussRisotto ist ein grundsolides Gericht, das vom Koch viel Geduld erfordert. Wie ein wunderbares Frühlings-Risotto mit Spargel gelingt, verrät Food-Autorin Anne Baun. Fulda - Reis braucht Zeit. Das ist eben so. Und gerade Risotto muss lange köcheln, bis man sich endlich darauf stürzen darf. Bei mir muss es immer schnell gehen, und manchmal kippe ich sogar die zu verwendende Flüssigkeit auf einmal in die Pfanne und lasse es kochen.