Arnaldo Lorençato
Senior Editor at Veja São Paulo
Editor-executivo de Veja SP e professor-doutor em literatura e gastronomia pelo Mackenzie. Apresentador do programa Cozinha do Lorençato no YouTube de Veja.
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1 week ago |
vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato
Continua após publicidade Confira três restaurantes que servem boas opções de pizza:> Bráz Trattoria. A cozinha não fica só em pratos, caso da tagliata de baby beef discretamente selada com tomate assado, rúcula selvagem e cogumelo (R$ 95,00), mas também expede discos com coberturas como a clássica margherita (R$ 72,00). Rua dos Pinheiros, 412, Pinheiros, tel. 3037-7973. Tem acessibilidade.
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1 week ago |
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Continua após publicidade Mais uma edição do Guia Michelin será lançada com avaliações de restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro, na segunda (12). A cerimônia somente para convidados tem como sede o hotel Rosewood São Paulo, na Bela Vista.
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1 week ago |
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Continua após publicidade No domingo (4), jantei no Più de Pinheiros. Esperava, como sempre acontece nessa casa, uma refeição cheia de esmero. Na contramão da expectativa, tropeços se repetiram. O nhoque frito, gorduroso, tinha no recheio cubos de queijo que não derreteram (R$ 54,00). Precisei solicitar o pão que acompanha o petisco, já que não chegou à mesa.
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1 week ago |
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Omakase Nihon tem menu degustação em catorze etapas O desafio é imenso: inaugurar um restaurante servindo um menu degustação determinado pelo próprio chef. Essa é a proposta da casa aberta em fevereiro por Leandro Dias, no Campo Belo. Para cuidar do cardápio sob medida, o empresário convidou Flávio Sato e Fabio Seidy. Em catorze etapas, o omakassê (R$ 349,00) inclui dez sushis, entre eles de água viva, ouriço e caranguejo gigante. No balcão, são apenas dezesseis lugares.
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1 week ago |
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É quase uma poesia de formas geométricas a residência onde morou o paranaense João Batista Vilanova Artigas (1915-1985) em São Paulo, cidade onde edificou a carreira como um dos maiores nomes da arquitetura brasileira. Aliás, são dois imóveis juntos, a Casinha (1942) e a Casa Vilanova Artigas (1949), este último onde funciona um pequeno museu no qual se acompanha a trajetória do mestre que, entre outras obras, assina o Edifício Louveira (1946) e o prédio da FAU-USP (1961-1969).
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