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O principal meio de comunicação da maior cidade do Brasil. Assim como São Paulo, Veja São Paulo é versátil, atual e se destaca como um ícone cultural e gastronômico. A publicação é responsável por identificar, avaliar e sugerir o que há de melhor na metrópole. Além disso, a marca também marca presença nas principais plataformas de áudio com quatro podcasts.

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Feiras Gosto.SA e Sabor Nacional agitam o fim de semana | Blog do Lorençato

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato

O fim de semana reserva duas feiras dedicadas à gastronomia — ambas rolam neste sábado (31) e no domingo (1º). Na segunda edição, a Gosto.SA – Sabor Artesanal tem como sede a Unibes Cultural, onde reúne 45 expositores mais seis queijarias. Veterana no segmento e bem maior, a Feira Sabor Nacional, em sua 29ª edição, ocupa mais uma vez a Cinemateca Brasileira com mais de 100 expositores e tem como tema as festas juninas.
Terê, na Vila Buarque, diz “adeus” | Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Saulo Yassuda

Continua após publicidade O Terê vai fechar definitivamente. Essa é a triste novidade da região da Vila Buarque, onde o bar funciona só até a 1h desta sexta (30). Quantos dates e brindes rolaram por lá nesses pouco mais de dois anos de funcionamento na Rua General Jardim, 427…A casa pertence aos mesmos donos do Regô, que fica do outro lado do Minhocão, e foi inaugurada em setembro de 2022.
Dopa, futuro bar em Pinheiros, tem dois bartenders no comando | Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Saulo Yassuda

Depois de terem feito escola em respeitáveis bares, dois bartenders vão abrir o próprio negócio juntos: Fábio Lourenço, ex-Tan Tan, e Ítalo de Paula, ex-SubAstor. Com três sócios, eles preparam o Dopa (nome que vem de dopamina, o neurotransmissor do bem-estar emocional e que inspira o conceito do local).
Mesa III faz homenagem póstuma a três grandes mulheres da gastronomía | Blog do Lorençato

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato

A chef Ana Soares, depois de uma prévia no ano passado, dá início às celebrações dos trinta anos da Mesa IIIcom uma série de almoços em seu pasta-café, instalado na rotisseria. No primeiro deles, no sábado (31), o menu “in memoriam”, em três etapas, é dedicado a três grandes mulheres da gastronomia: Mari Hirata (1959-2021), Wilma Kövesi (1930- 2004) e nina Horta (1939-2019).
A Casa do Porco e Nelita estreiam novos menus degustação | Blog do Lorençato

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato

Continua após publicidade Acaba de chegar ao Nelita uma nova degustação da chef e sócia Tássia Magalhães. A culinária italiana fica quase em segundo plano para dar lugar a uma culinária mais autoral. Nas dez etapas do menu (R$ 590,00), a cozinheira faz releituras de clássicos, todas equilibradas. Entre as receitas que mais brilham está um petisco: a truta espalmada sobre massa folhada com um sedoso creme de cenoura.
Caracol: bar-balada “agita” a carta de drinques | Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Saulo Yassuda

Continua após publicidade O Caracol precisava de um agito na carta de drinques. E esse momento chegou. Além de mais clássicos, a lista traz sete novas criações do consultor Gunter Sarfert.
Telma Shiraishi adota sobrenome Shimizu e prepara terceiro Aizomê | Blog do Lorençato

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato

A Chef Telma Shimizu está numa fase cheia de novidades. Entre outras coisas, ela passou a usar o nome de solteira depois da separação de Marcelo Shiraishi. O empresário também é, desde abril, ex-sócio da cozinheira no Grupo Aizomê, com um restaurante nos Jardins e o outro na Japan House, onde ela mantém ainda um concorrido café.
Degustação de Vinhos Ibéricos da Premium reúne sessenta rótulos | Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Saulo Yassuda

Uma pequena rota por Portugal (mais a Catalunha) em cerca de sessenta rótulos. É o que propõe a importadora mineira Premium Wines na Degustação de Vinhos Ibéricos. Continua após a publicidadeNo formato de uma feira, o público vai poder degustar opções de cinco vinícolas na terça (3), entre 18h e 21h, no Hotel Emilia- no, com ingressos a R$ 150,00. O evento reúne os produtores, que ficarão de plantão para quem gosta de tirar dúvidas ou bater um papo.
Maní recebe Joké Bakare, a primeira chef negra com estrela Michelin do Reino Unido | Blog do Lorençato

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato

Continua após publicidade Em prosseguimento ao projeto Segundas no Maní, os chefs Helena Rizzo e Willem Vandeven recebem a colega Joké Bakare, do restaurante londrino Chishuru, em 16 de junho para um jantar no Maní.
No Fitó Pina Contemporânea, pratos brasileiros dialogam com outras fronteiras | Blog do Lorençato

1 week ago | vejasp.abril.com.br | Arnaldo Lorençato

Não teve jeito. Ao abrir uma filial na nova Pinacoteca, o restaurante de culinária nordestina bom e barato de Pinheiros se sofisticou. Tanto que ganhou até aposto no nome. Virou Fitó Pina Contemporânea. Não falo aqui do belo mobiliário nem do salão suspenso e envidraçado com um bar em uma das extremidades, de onde partem bons drinques como o picante kimchi martini (gim, shochu e acelga fermentada em pimenta vermelha; R$ 52,00), criados por Renata Adoración e Suellen Martins.