Arnaud Cocaul

4 days ago | doctissimo.fr | Sihem Boultif |Arnaud Cocaul

Sommaire Avec le retour des beaux jours, les fruits s’invitent naturellement sur les tables. Melon en entrée, pomme en dessert ou collation entre deux repas, les habitudes varient… mais existe-t-il réellement un "meilleur" moment pour les déguster ? Entre idées reçues sur la digestion et crainte de la fermentation, faut-il privilégier les fruits en début ou en fin de repas ? Le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, lève le voile sur cette question qui intrigue de nombreux Français.