Ascen Jiménez

5 days ago | thermorecetas.com | Ascen Jiménez

El de hoy es un bizcocho de naranja y mantequilla para el que vamos a utilizar una naranja entera, troceada pero sin pelar. Crujiente en la superficie pero a la vez muy esponjoso, se prepara en Thermomix siguiendo muy pocos pasos. Está horneado en un molde con un diámetro pequeño para que quede bien alto. Si el diámetro de vuestro molde es mayor, lo tendréis listo en menos tiempo. Lo mejor es que comprobéis con un palito de brocheta si está bien cocinado antes de sacarlo del horno.

1 week ago | thermorecetas.com | Ascen Jiménez

No sé si conocéis la sémola de trigo duro. Con ella podemos hacer panes tan ricos como el que os proponemos hoy. Nuestro pan tiene una textura más consistentes y un sabor más intenso que el del pan tradicional. Este tipo de harina, aunque pueda sonar extraño, da a los panes un sabor característico. Con ella hicimos también el pan de cebolla. Os dejo el enlace porque merece la pena probarlo. En este caso la masa lleva incluso patata cocida.

1 week ago | thermorecetas.com | Ascen Jiménez

Hoy os sugerimos una sencilla receta de pollo al curry y al aroma de naranja. Va servido con patata, calabacín y brócoli, ingredientes que cocinaremos en el varoma. El pollo lo vamos a marinar en un primer paso con curry, naranja y aceite. Mientras se impregna bien en esos ingredientes prepararemos y cocinaremos la verdura, en el varoma. Podéis servirlo también con arroz blanco y tendréis un estupendo plato único.

2 weeks ago | thermorecetas.com | Ascen Jiménez

Hoy os sugerimos unos bollitos con crema pastelera estupendos para el desayuno o para la merienda. Se elaboran con una sencilla masa de pan brioche hecha con leche y mantequilla. Como relleno pondremos crema pastelera (os dejo el enlace de la receta porque se prepara en Thermomix). Los rellenaremos antes de hornearlos. Para ello, dividiremos la masa en 16 porciones, las extenderemos formando discos y pondremos una o dos cucharaditas de crema pastelera en el centro de cada porción.

2 weeks ago | thermorecetas.com | Ascen Jiménez

Vamos a elaborar unos discos de pan frito con harina de trigo y harina de garbanzos. En realidad la harina de garbanzos la vamos a preparar nosotros, partiendo de garbanzos secos. Con Thermomix es facilísimo. La masa de hace con levadura química (no con la de panadero) y los discos se fríen en una sartén, en abundante aceite de girasol. Podéis servirlos con cualquiera de estos patés. Están todos buenísimos.