Ashwin Rodrigues

2 days ago | es.wired.com | Ashwin Rodrigues

Si se habla de dieta, habrá carne de res. Pero esta vez es diferente. Un nuevo estudio sobre los efectos de la dieta ha revolucionado el campo de la nutrición. Los investigadores responsables del estudio afirman que respalda la fiabilidad de la dieta keto; por su parte, los detractores aseguran que la investigación demuestra exactamente lo contrario. Esto ha dado lugar a disputas públicas en redes sociales, cuestionamientos sobre el rigor del estudio y peticiones de su retirada.

3 days ago | technewstube.com | Ashwin Rodrigues

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3 days ago | wired.com | Ashwin Rodrigues

Whenever the keto diet is discussed, there’s going to be beef. But this time it’s different. A new research paper on the diet’s effects has whipped the nutrition field into a frenzy. Researchers behind the study say it supports keto’s health credentials; opponents claim the research shows the exact opposite. Cue public spats on social media, questions about the study’s rigor, and calls for it to be withdrawn.

2 weeks ago | gqkorea.co.kr | Ashwin Rodrigues

어느 쪽을 택하든 더 못 버틸 것 같을 때까지 밀어 붙여야 근성장을 이뤄낼 수 있다. 인류가 처음으로 무거운 것을 들었다가 내려놓은 이후, 이런 논쟁은 늘 있어 왔다. 근성장에 고반복의 가벼운 무게가 근육에 좋을까, 아니면 저반복의 무거운 무게가 더 효과적일까? 파워리프터이자 박사인 레인 노튼은 이렇게 말한다. “무거운 중량이 근육 비대에 더 좋다고 말할 수 있다면 얼마나 속이 시원하겠어요. 그런데 현실은 그렇지 않아요.”노튼은 운동생리학 및 단백질 연구의 세계적 권위자인 맥마스터 대학교의 스튜어트 필립스 교수를 인용한다. 필립스는 근육 성장과 근단백질 합성이라는 측면에서 봤을 때, 가벼운 중량으로 실패 직전까지 수행하는 훈련이 무거운 중량으로 실패까지 가는 훈련과 유사한 효과를 보인다는 사실을 가장 먼저 밝혀낸 학자 중 한 명이다. 쉽게 말해, 무거운 중량 없이도 근육은 커진다. 다만, 기구 앞에 딱 붙어 집중하고, 더 이상 반복할 수 없는 지점 직전까지 밀어붙여야 한다.

2 weeks ago | gqkorea.co.kr | Ashwin Rodrigues

인공 감미료는 사실 별문제 없다. 그런데 왜 우리는 굳이 문제를 찾으려 할까? 또다시, 한 연구가 오해를 불러일으키며 언론을 떠들썩하게 만들었다. 문제가 없는 게 맞냐고? 아직은 그렇다. 정해진 주기라도 있는 걸까? 입에 머금은 다이어트 코크를 뿜게 만드는 기사가 잊을 만하면 또 올라온다. 이번 주는 수크랄로스 이야기다. 수크랄로스는 스플렌다나 스플렌다 버전의 다이어트 코크에 들어 있는 인공 감미료다. 새로운 연구에 따르면 이 성분이 DNA를 손상시킬 수 있는 유전독성을 지녔다고 한다. 이는 장누수증후군 같은 좋지 않은 결과로 이어질 수 있다고 알려졌다. 하지만 잠깐만. 역학자 기디언 마이어로위츠-카츠는 이 연구와 그 이후 쏟아진 -매우 오해를 불러일으키는  언론 보도에 대해 반박문을 냈다. 그는 이 실험이 페트리 접시 위에서 이루어진 것이라는 점을 지적했다. DNA 손상이 나타난 농도 수준에 도달하려면 2시간 동안 다이어트 라이트 콜라를 5만 캔 마셔야 한다는 계산도 함께 제시했다.