Begoña Tormo

3 weeks ago | canalcocina.es | Begoña Tormo

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. Para comenzar, cortamos la manzana en tacos pequeños y los pochamos en una sartén con aceite y sal. Cuando empiece a ponerse transparente añadimos los piñones y dejamos que se doren un poco. Entonces, incorporamos a la sartén la morcilla desmenuzada y dejamos que se vaya friendo todo junto. Mientras, estiramos la masa de hojaldre con un rodillo y la partimos por la mitad. En la bandeja de horno, ponemos una de las mitades como base.

Jun 19, 2024 | esdiario.com | Begoña Tormo

El pulpo a la gallega, o “polbo a feira” es una de las tapas preferidas por los españoles, pero ¿quién inventó la receta? ¿dónde se elabora mejor? ¿cuáles son los secretos para su elaboración? Respondemos a todas las preguntas para saberlo todo acerca de este delicioso plato. 1 PRODUCTO DE MAR...

Jun 19, 2024 | esdiario.com | Begoña Tormo

Es uno de los platos más representativos de la gastronomía gallega, y sin embargo, esta receta no sería posible sin el pimentón extremeño y el aceite andaluz El pulpo a la gallega, o “polbo a feira” es una de las tapas preferidas por los españoles, pero ¿quién inventó la receta? ¿dónde se elabora mejor? ¿cuáles son los secretos para su elaboración? Respondemos a todas las preguntas para saberlo todo acerca de este delicioso plato. 1 PRODUCTO DE MAR...

Jun 9, 2024 | esdiario.com | Begoña Tormo

La clave de su éxito está precisamente en la sencillez, y en la variedad de ingredientes que puede llevar. Se calcula que, cada segundo, se consumen en el planeta unas 350 porciones de pizza. O, lo que es lo mismo: en el mundo, se comen unos 5.000 millones de pizzas al año. Pero, ¿quiéninventó la pizza? ¿Hay una receta auténtica? ¿Dónde se originó la pizza hawaiana? ¿Cuántas pizzas se consumen al año en el planeta? Respondemos a estas y otras preguntas en 13 puntos para saberlo todo acerca de la pizza.

Jun 9, 2024 | esdiario.com | Begoña Tormo

Es uno de los platos más universales que existe, porque, aunque su origen es inequívocamente italiano, no hay país en donde no se conozca y, por supuesto, se consuma La clave de su éxito está precisamente en la sencillez, y en la variedad de ingredientes que puede llevar. Se calcula que, cada segundo, se consumen en el planeta unas 350 porciones de pizza. O, lo que es lo mismo: en el mundo, se comen unos 5.000 millones de pizzas al año. Pero, ¿quiéninventó la pizza?