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  • 3 weeks ago | lavozdegalicia.es | Pedro Rodriguez |Pedro Rodríguez |María Hermida |Carlos Crespo

    Es el momento de disfutar de un recorrido por estos locales made in Galicia que ofrecen una experiencia puramente autóctona con sus vinos de la casa y una carta corta, pero imperdible, con los sabores más tradicionales.

  • 4 weeks ago | lavozdegalicia.es | Yago Gantes |Carlos Crespo

    Hai lugares que se converten en reclamos en si mesmos. Ás veces basta cunhas reseñas en prensa, unha imaxe en redes sociais ou uns comentarios positivos en determinados foros para que todo o mundo queira visitalos. A cuestión é que en moitas ocasións todo o mundo quere visitalos no mesmo momento ou na mesma época do ano —xeralmente, durante os meses de verán—, polo que conseguir unha mesa ou un espazo neles non sempre é sinxelo.

  • 1 month ago | lavozdegalicia.es | Carlos Crespo |Christopher Rodriguez |Yago Gantes |Ivet Nuñez

    Hay productos que conforman la identidad de un pueblo. Y en Galicia, además del pulpo, los grelos o el marisco, no podemos olvidar al raxo como elemento definitorio de nuestra más humilde e infalible gastronomía. El tradicional lomo de cerdo, que fue pieza sustancial en la manutención de generaciones y generaciones de gallegos, sigue siendo un bastión de nuestra cocina más honesta. Como también lo es de la carta de muchos bares y taperías.

  • 1 month ago | lavozdegalicia.es | Carlos Crespo |Beatriz Antón |Yago Gantes |Juan Capeáns

    Había un nicho de mercado no sector da hostalería e o lecer que ata fai ben pouco se pasou por alto ou incluso desprezado. A noite era a raíña indiscutible da movida. Ata que chegou a pandemia e o persoal descubriu as potencialidades e vantaxes de trasladar o lecer á tarde. Aos poucos, os hostaleiros fóronse facendo cargo da existencia desa demanda e naceron os tardeos, que hoxe son absoluta tendencia.

  • 1 month ago | lavozdegalicia.es | Carlos Crespo |Melissa Rodriguez |Ivet Nuñez

    Cuando uno entra en redes sociales se encuentra ránkings con las mejores smash burgers, fotos de postureo en locales de hot pot o cartas que rezan «kilómetro cero» o «producto de temporada». Pero pocas veces aparecen unas elaboraciones que sintetizan de la mejor forma la idiosincrasia gastronómica española y que gustan al abuelo, al niño y al que se ponga delante: los platos combinados.

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