Denis Saverot

3 weeks ago | larvf.com | Denis Saverot |Romain Iltis

Présentez-nous votre domaine ? Séverine Schlumberger. Nous sommes les très chanceux représentants de la septième génération de Schlumberger. Le domaine a été créé en 1810 par notre ancêtre Nicolas. Durant une centaine d’années, le vin était une activité un peu annexe de la famille. Après la Première Guerre mondiale, notre arrière-grand-père Ernest l’a agrandi, de 40 à 140 hectares. Il a tout replanté et réorganisé. Notre père, en 1971, a beaucoup replanté lui aussi.

1 month ago | larvf.com | Denis Saverot

Quels Français affichent un tel CV dans le vin mondial ? Entre 1992 et 2008, Jean-Marc et Éliane Lafage sont flying winemakers en Californie (Gallo), en Australie (De Bortoli), au Chili (Santa Rita), en Afrique du Sud… Lui fils et petit-fils de vignerons de Maury, septième génération ; elle Montpelliéraine descendante de courtier en vin qui se rêvait “nez” dans les parfums. Singulier destin et insolente réussite. Ils se rencontrent en fac de pharma, à Montpellier. Deviennent œnologues.

1 month ago | larvf.com | Denis Saverot

Lorsqu’on y réfléchit, quels vins marquent une vie ? Et surtout, quelle vérité ou quelle rêverie nous laissent-ils ? Le moulin-à-vent 1970 que mon père, un jour, servit dans son panier en osier comme s’il s’agissait du plus grand vin du monde. J’étais jeune encore, mon père est mort aujourd’hui, mais quarante-cinq ans plus tard, je me souviens encore de ce vin. Mieux : à chaque fois que les circonstances me donnent le privilège de goûter un moulin-à-vent, mon père s’assoit à mes côtés.

1 month ago | larvf.com | Denis Saverot

Michel est né en Algérie en 1960, au sein d’une famille d’agriculteurs. Contraints de tout abandonner en 1962, ses parents s’établissent près de Nîmes, où ils avaient acquis une propriété alors en piètre état. C’est là qu’il grandira, entre vendanges et ferias, avant de tenter sa chance aux États-Unis. Le père de Tina, lui, était polonais, fils d’un agriculteur-officier déporté en Sibérie par Staline, libéré à la rupture du pacte germano-soviétique puis émigré aux États-Unis.

2 months ago | larvf.com | Denis Saverot

Dans leur jargon, les champions de l’export distinguent les “pays de vins” et les autres. Ils entendent par là les nations où le vin reste la boisson alcoolisée favorite de la population. C’est-à-dire la Grèce, l’Italie, l’Espagne… Attendez, non ! En Espagne, pourtant une terre de vin historique, la bière est passée devant le vin. Et la France alors ? Eh bien là, c’est le flou. En 2023, FranceAgriMer a sidéré le monde en annonçant que la bière avait doublé le vin au pays de Chablis et de Sancerre.