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May 25, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Paola Cappa
Le lasagne di melanzane sono un'ottima alternativa vegetariana alla classica lasagna preparata con il tradizionale ragù alla bolognese. Le lasagne di melanzane, fidatevi, sono un piatto che non potete assolutamente perdervi. Le lasagne alle melanzane sono un primo piatto dal sapore delicato, facili e veloci da preparare, ideali per pranzi speciali o domenicali, e perfette anche se le temperature iniziano ad alzarsi.
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May 24, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Paola Cappa
Ore 20:00 – Chiostro Sant’Agostino Cena di gala La Vernaccia di San Gimignano protagonista in tavola, la proposta di un grande chef stellato Domenica 4 giugno Ore 11.00 | 18:30 – Piazza della Cisterna e Piazza delle Erbe Vernaccia in San Gimignano Percorsi degustazione in piazza alla scoperta delle etichette e, a partire dalle 16:00, incontri con i produttori Ore 11:00 | 18:00 – Rocca di Montestaffoli La Vernaccia di San Gimignano Wine Experience Master Class “Storia e abbinamento della...
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May 24, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Paola Cappa
Pensando ai primi di pesce viene subito in mente un bel piatto di spaghetti ai frutti di mare, vero? In realtà le possibilità di creare primi di pesce gustosi sono tantissime. Pensate soltanto a quanti tipi di pasta potreste utilizzare, alla possibilità di utilizzare il riso, il cous cous, e ancora al tipo di pesce che potrebbe andare a completare il vostro piatto. Ma proviamo a mettere ordine. Quale tipo di pesce utilizzare per i primi di pesce?
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May 24, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Paola Cappa
Che bello vedere Papa Francesco sorridente in una foto con un vassoio di cannoli siciliani in mano. E che bello vedere la foto in questione su uno dei più grandi quotidiani del mondo.
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May 24, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Paola Cappa
Per fare un figurone, no, non c'è bisogno di essere panificatori esperti. C'è questa meravigliosa ricetta della focaccia senza impasto che è a prova di errore e, soprattutto, lascerà tutti a bocca aperta (e non di certo a bocca asciutta). Bastano pochissime accortezze, infatti, perché si compia la magia. Oltre che ovviamente il giusto tempo di lievitazione. Quanto deve lievitare la focaccia?
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May 23, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Redazione |di Paola Cappa
«Italia, Francia, Spagna e Germania condividono una visione comune di un nuovo modo di viaggiare, perché lo spirito sui treni è solo un'espressione di qualcosa di più grande: la voglia di scambio, legata a valori e visioni comuni che oltrepassa i confini europei.
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May 23, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Paola Cappa
Il riso migliore per il risotto? Le scuole di pensiero su quale sia la varietà più adatta per mantecarlo perfettamente, farlo all’onda, cremoso, morbido e vellutato, sono diverse. C'è chi usa l'Arborio, chi il Roma, chi il Sant'Andrea e ancora più spesso la scelta ricade sul Carnaroli, varietà con chicchi grandi e consistenti particolarmente resistente alla cottura che perciò si mantiene sempre al dente (anche nelle preparazioni fredde).
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May 22, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Angela Altomare |di Paola Cappa
Quinta edizione in Puglia del Wired Digital Day: un evento realizzato da Wired Italia in collaborazione con Regione Puglia e Puglia Sviluppo con l'obiettivo di sensibilizzare l'opinione pubblica sui temi dell’immediato futuro e celebrare l’innovazione, la tecnologia e l'eccellenza come elementi chiave per la crescita e lo sviluppo economico, culturale e sociale del nostro Paese.
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Apr 19, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Angela Altomare |di Paola Cappa
Banana Day? Certo! A chi non piacciono le banane? Frutto prediletto dai bambini, la banana è sempre stata uno dei frutti più amati da tutti. Infatti ormai da mezzo secolo, le banane hanno conquistato un ruolo prestigioso sulla tavola della popolazione mondiale. Non a caso, la banana sembra essere il frutto più consumato al mondo, grazie al suo sapore caratteristico e anche alle sue proprietà nutrizionali. La banana è il frutto della Musa sapientum, collocata in Malesia.
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Apr 19, 2023 | 
lacucinaitaliana.it | di Angela Altomare |di Paola Cappa
Si può andare via dal ristorante senza pagare se l'ordine impiega troppo tempo ad arrivare? C'è chi, senza troppe remore e dopo lunghe attese, si alza e va via senza porsi problemi. Chi non lo fa, invece, spesso resta seduto non solo per evitare spiacevoli discussioni, ma perché è assalito dal dubbio: sarebbe lecito? Lo abbiamo chiesto all'avvocato civilista Elia Ceriani. Si può andare via dal ristorante senza pagare?
