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2 weeks ago | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Beitrag teilen Decaf ist besonders bei jungen Menschen beliebt. Wie das Koffein aus der Bohne kommt, ist für diese oft gesundheitsbewusste Zielgruppe entscheidend.
Wasser, Kohlendioxid oder Dichlormethan entziehen den Bohnen das Koffein. Bildquelle: Getty Images
Die grünlich schimmernden Kaffeebohnen liegen im Wasser: Koffein, aber auch andere Bestandteile lösen sich so heraus.
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3 weeks ago | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Beitrag teilen Minderwertige Inhalte überschwemmen soziale Medien. Warum das
Lebensmittelhändlern Schwierigkeiten bereitet.
Nutzer der Plattform Pinterest beschweren sich über nutzlose oder falsche Inhalte. Bildquelle: Adobe Stock
Lebensmittelhändler posten Rezepte auf Pinterest. Seit Jahren. Und das mit unterschiedlichem, aber stetigem Erfolg. Doch das könnte sich jetzt ändern – weil KI-generierte Inhalte die Inspirationsplattform überschwemmen.
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4 weeks ago | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Die Agentur Reachbird hat für Zott eine Kampagne aufgelegt, die zu einem Ansturm mehrere Supermärkte in Berlin geführt hat. „Natürlich ist es entscheidend, den Abverkauf zu fördern, indem man die Konsumenten in den Supermarkt bringt“, sagt Phillipp Martin, Gründer von der Agentur Reachbird. Dafür gibt es verschiedene Ansätze. Für die Zott-Marke Pure Joy setzte die Agentur auf eine Art Schnitzeljagd, eine sogenannte 'Cash Catch'-Aktion.
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1 month ago | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Drei große WC-Reiniger-Flaschen thronen auf dem obersten Regalboden beim Edel-Supermarkt Esselunga in Italien. Dass die Flaschen leer sind, fällt erst auf, wenn man sie aus dem Regal nimmt. Eine aprikosenfarbene Banderole aus Pappe verdeckt nahezu den gesamten Flaschen-Körper. Chris Becker, Gründer des Münchner Start-ups Everdrop, steht vor dem Regal und strahlt über beide Ohren.
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1 month ago | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Die Nestlé-Tochter Nespresso setzt als erste Marke in Deutschland auf eine heimkompostierbare Kapsel auf Papierbasis. Überraschend, finden viele in der Branche. Schließlich hatte Nespresso, während sich die meisten großen Kaffeeröster bereits seit 2019 an kompostierbaren Materialien probieren, bisher ausschließlich auf Aluminium gesetzt. Wegen des Geschmacks, versteht sich.
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1 month ago | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
„Wir als Unternehmen und Führungskräfte tragen die Verantwortung, diesem Thema gerecht zu werden“, so Buschmeier. Auch wenn es in der öffentlichen Wahrnehmung manchmal in den Hintergrund rücke, müssen das Unternehmen weiterhin an seinen Zukunftsplänen arbeiten.
Trotzdem haben die Studienergebnisse natürlich Relevanz: Ein wichtiger Aspekt im Bereich Nachhaltigkeit seien qualitativen Studien, sagt Buschmeier.
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Jan 15, 2025 | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Ein wichtiger Baustein ist dabei auch die neue Anwendung „Discover“. „Diese Plattform gibt es bereits für das Retail Panel, und Anfang des Jahres wird auch das Haushaltspanel, also das Consumer Panel, integriert“, so Knäble. Damit stehen beide Tools auf einer Plattform zur Verfügung. Bisher war es so, dass es in den meisten größeren Märkten, nicht nur in Deutschland, sowohl ein Retail Panel als auch ein Consumer Panel gibt. Das Retail Panel zeigt detailliert, was die Händler an der Kasse einnehmen.
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Jan 6, 2025 | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Die Tiktokerin Hannah Lena Groß sitzt auf ihrem Bett, die Decke über den Beinen. „Wenn du deine Tage hast oder sie bald zum ersten Mal bekommst, dann ist dieser Große-Schwester-Talk genau für dich“, sagt die Content-Kreatorin. Ihrem Profil Honeyyhanniii folgen knapp 800.000 Menschen auf Tiktok. Es gebe Binden, Tampons und Menstruationstassen, erklärt die Tiktokerin. „Das kann anfangs echt einschüchternd sein“, so Groß. Ihre Empfehlung: Periodenunterwäsche.
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Dec 22, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Ein kleines Mädchen schließt die Augen. Sie scheint sich mit aller Kraft etwas zu wünschen. Und schon verschwindet das Geschenk unter dem Weihnachtsbaum, und aus dem Spekulatiusberg wird ein Rosenkohlturm. Warum macht das Mädchen das? Die Antwort liefert der Lidl-Weihnachtsspot, untermalt mit Musik, die den einen oder anderen Zuschauer, wenn man den Kommentaren unter dem auf Youtube veröffentlichten Spot glaubt, zu Tränen gerührt hat.
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Dec 12, 2024 | 
lebensmittelpraxis.de | Elena Kuss
Relex Solutions bietet eine integrierte Supply-Chain- und Handelsplanungsplattform an, mit der sich Absatzplanung, Merchandising, Supply Chain, Betriebsabläufe sowie Produktionsplanung entlang der gesamten Wertschöpfungskette aufeinander abstimmen und optimieren lassen.
