Lebensmittel Praxis

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Zukunftsfähigkeit statt Verzicht - neue Strategien im grünen Marketing

18 hours ago | lebensmittelpraxis.de | Bettina Röttig

Beitrag teilen Greenwashing-Klagen und künftige Reglementierungen zu umweltbezogenen Aussagen verändern Kommunikation und Marketing zu „grünen“ Produkten. Warum Greenhushing keine Option ist. Unternehmen sind vorsichtig in ihrer Nachhaltigkeitskommunikation. Bildquelle: Adobe Stock Zukunftsfreude, Zukunftsmut, smarte Ökologie, Morgenmöglichmacher.
Von wegen Zoll - warum viele US-Lebensmittel in Europa unverkäuflich sind

2 days ago | lebensmittelpraxis.de | Tobias Dünnebacke

Beitrag teilen US-Produkte verkaufen sich im Ausland schlechter, als es Trump lieb ist. Auch viele amerikanische Lebensmittel sind in Europa schwer verkäuflich. Dabei spielen Abgaben eine Rolle – aber bei Weitem nicht nur. Trump stellt Zölle für einzelne Länder vor: Willkür oder berechtigtes Interesse? Bildquelle: Joyce N.
Diversität - Vielfalt rechnet sich

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Bettina Röttig

Es ist schon ein paar Jahre her, aber der Moment, in dem ihr Aufstieg in die Geschäftsführung endete, ist der Managerin ins Gedächtnis gebrannt: „Der Schritt war fest verabredet, dann wurde ich schwanger und belehrt, dies setze den Plan außer Kraft.
Spanien/USA/China - Spanische Nahrungsexporteure blicken nach Fernost

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Stefanie Claudia Müller |Stefanie Muller

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Appenzeller versus Appenzellerin - so unterscheiden sich die Schweizer Käseklassiker

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Heidrun Mittler

Er zählt zu den typischen Käsespezialitäten aus der Schweiz: Appenzeller. Wie schon vor 700 Jahren produzieren unsere Nachbarn aus dem Alpenland in rund 40 Dorfkäsereien diesen würzigen Käse. Das Besondere: Die Basis ist naturbelassene Rohmilch, die Kühe fressen ausschließlich Kräutergras und Heu. Sogar im Winter haben die Kühe der Appenzeller Bauern freien Auslauf. Während der drei- bis neunmonatigen Reifung erhält der Käse regelmäßige Pflege mit einer besonderen Kräutersulz.
Großbritannien - Briten wollen bei Lebensmitteln sparen

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Manuel Glasfort

Beitrag teilen Fast 80 Prozent der britischen Verbraucher wollen verstärkt zu günstigen Eigenmarken greifen. Mehr als zwei Drittel planen häufigere Einkäufe bei Discountern wie Aldi und Lidl. Die Lebensmittelinflation verharrt dabei auf einem Niveau von 3,3 Prozent. Aldi dürfte weiterhin zu den Profiteuren der neuen Sparsamkeit britischer Verbraucher beim Lebensmittelkauf zählen.
Italien - Despar Italia steigert Umsatz auf 4,5 Milliarden Euro

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Manuel Glasfort

Beitrag teilen Der italienische Händler Despar Italia hat seinen Umsatz 2024 um 2,6 Prozent gesteigert. Das Unternehmen plant für 2025 Investitionen von 66 Millionen Euro in sein Filialnetz. Die Eigenmarken wuchsen mit 7,7 Prozent besonders stark. 75 neue Filialen hat Despar Italia im vergangenen Jahr eröffnet – und das Unternehmen plant weitere Investitionen in diesem Jahr.
Portugal/Kolumbien - Jeronimo Martins übernimmt 75 Supermärkte

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Manuel Glasfort

Beitrag teilen Der portugiesische Handelskonzern Jeronimo Martins kauft einem Bericht zufolge 75 Supermärkte des kolumbianischen Einzelhändlers Colsubsidio. Die Filialen sollen unter der Marke Ara wiedereröffnet werden. Der Konzern will eine Milliarde Euro investieren und 900 neue Arbeitsplätze schaffen. Jeronimo Martins betreibt in Kolumbien Märkte unter der Marke Ara. Deren Zahl soll auch durch die Übernahme von Märkten des Händlers Colsubsidio auf mehr als 1.500 wachsen.
Großbritannien - Co-op Wholesale investiert in Eigenmarkensortiment

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Manuel Glasfort

Beitrag teilen Der britische Großhändler Co-op Wholesale investiert 800.000 Pfund in sein Eigenmarkensortiment. Das Unternehmen will die Zahl der Produkte auf mehr als 100 Artikel verdoppeln. Zugleich senkt der Händler die Einkaufspreise für unabhängige Einzelhändler um durchschnittlich 3 Prozent. Der britische Großhändler Co-op Wholesale setzt verstärkt auf Eigenmarken und investiert entsprechend.
Großbritannien - Müller übernimmt britische Kefir-Marke Biotiful

1 week ago | lebensmittelpraxis.de | Manuel Glasfort

Beitrag teilen Der Molkereikonzern Müller kauft die britische Kefir-Marke Biotiful Gut Health für einen Millionenbetrag. Das Unternehmen erwirtschaftete zuletzt einen Umsatz von 35,5 Millionen Pfund. Die britisch-irische Müller-Tochter schrieb 2023 allerdings rote Zahlen. Müller erweitert sein Portfolio in Großbritannien mit der Übernahme der Kefir-Marke Biotiful.