Eulalia Robles Rábago

Jan 23, 2025 | cadiz.cosasdecome.es | Pablo Robles |Eulalia Robles Rábago

Descripción Los roscos de vino son un dulce tradicional muy conocido. Se suelen comer todo el año, especialmente en invierno aunque también es habitual encontrarlos en recetarios relacionados con la Cuaresma o con la Navidad. Esta es la versión que realizan en la escuela de cocina Gastrológico de Cádiz. La fórmula es de Pablo Mariñas y Eulalia Robles, los profesores de este centro y las piezas se aromatizan con vino Pedro Ximénez.