Florian Fuchs

Germany

Editor at Süddeutsche Zeitung

Redakteur, Süddeutsche Zeitung. Korrespondent Augsburg

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Barrierefreiheit in Memmingen: Neue Rampen aus Legosteinen

1 week ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

Am Ende sind einige Legosteine übrig geblieben, auch solche, die man gar nicht verbauen konnte: kleine Männlein, Bäume, zu kleine Steine oder zu große. Das sind die Steine, die nun unter anderem der Fröbel-Kindergarten erhält, für die dortigen Kinder, zum Spielen. All die anderen Legosteine aber sind fest verbaut, zu vier Rampen, die in Zukunft die Barrierefreiheit in verschiedenen Einrichtungen fördern sollen – zum Beispiel im Rathaus in Memmingen.
375 Jahre Friedensfest in Augsburg: Botschaften fürs All

1 week ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

2000 Pappsteine sollen am Ende auf dem Rathausplatz in Augsburg stehen, zusammengebaut zu einem Haus des Friedens. Der Künstler Frank Bölter hat sich das Projekt ausgedacht, das „metaphorisch für den weltweit notwendigen, aber fragilen Friedensdialog“ stehen soll: Augsburgerinnen und Augsburger dürfen sich die Pappkartons in der Bürgerinformation abholen und dann frei gestalten. Sie dürfen die Kartons bemalen, bekleben, und natürlich sollen sie eine Friedensbotschaft hinterlassen.
Diese Schlösser und Burgen in Bayern muss man gesehen haben - elf Tipps

2 weeks ago | sueddeutsche.de | Sophia Baumann |Verena Wolff |Florian Fuchs

Schloss NeuschwansteinDas Schloss Neuschwanstein hinter der Wallfahrtskirche Sankt Coloman. (Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa)Schloss Neuschwanstein war vom Moment der Grundsteinlegung an am 5. September 1869 der größte Wirtschaftsfaktor im Allgäu – und ist es bis heute geblieben. Und es war nicht nur das Märchenschloss von König Ludwig II., sondern es war auch für damalige Verhältnisse mit allerlei modernen Errungenschaften ausgestattet.
Skigebiet Balderschwang: Rückbau und Rückzahlung nach illegaler Wasserentnahme

2 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs |Christian Sebald

Die Verantwortlichen haben illegal Wasser aus einem Fluss entnommen, um Beschneiungsanlagen im Skigebiet Balderschwang bedienen zu können. Diese Anlagen müssen sie nun abmontieren – und Fördermittel für einen Schneiteich zurückzahlen, den sie nie gebaut haben.
Amore Mio aus Kempten bei der Pizza-WM: Deutschlands beste neapolitanische Pizza chancenlos

2 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

So schwer klingt das gar nicht: Den Teig 48 Stunden ruhen lassen, dann 60 Sekunden Backzeit bei 450 Grad Hitze. Aber schwer ist es natürlich, die beste neapolitanische Pizza Deutschlands zu backen, es kommt auf die Zutaten an und das richtige Händchen. Wie bei der Weißwurst halt auch. Die Pizzeria Amore Mio aus Kempten darf sich seit ein paar Wochen mit dem Titel schmücken und die Social-Media-Könner, die hinter dem Lokal stehen, wissen so etwas zu vermarkten.
Beste neapolitanische Pizza aus Bayern nur auf Platz 80 bei Weltmeisterschaft

2 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

So schwer klingt das gar nicht: Den Teig 48 Stunden ruhen lassen, dann 60 Sekunden Backzeit bei 450 Grad Hitze. Aber schwer ist es natürlich, die beste neapolitanische Pizza Deutschlands zu backen, es kommt auf die Zutaten an und das richtige Händchen. Wie bei der Weißwurst halt auch. Die Pizzeria Amore Mio aus Kempten darf sich seit ein paar Wochen mit dem Titel schmücken und die Social-Media-Könner, die hinter dem Lokal stehen, wissen so etwas zu vermarkten.
Die erste Schlacht des Bauernkriegs

3 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

Viel Zeit hatten sie nicht damals. „Etwa eine Woche“, sagt Richard Ambs. Ein Baggerfahrer war auf Skelette gestoßen, beim Bau einer Tankstelle. Ambs, eigentlich Kreisarchäologe im Nachbarlandkreis Neu-Ulm, fuhr nach Leipheim, zur Baustelle, und begann zu graben. 26 Skelette hat er freigelegt, aber irgendwie musste er sie ja auch nach München transportieren, zur Staatssammlung für Anthropologie.
Warum die Oberbürgermeisterin von Lindau keinen Mutterschutz nehmen will

3 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

Claudia Alfons wollte ihr Amt als Oberbürgermeisterin von Lindau auch nach der Geburt ihres Sohnes ausüben. Laut Gesetz ist sie aber gezwungen, Mutterschutz zu nehmen. Nun hat sie eine Wahlmöglichkeit erstritten – auch als Signal an andere Frauen, die in die Politik wollen. Wenige Wochen ist ihr Sohn nun alt, Claudia Alfons aber kann eines schon sagen: „Er ist unkompliziert und pflegeleicht.“ Das ist ganz praktisch, wenn man wie Alfons bereits zwei Töchter hat.
Karfreitag in Bayern: Warum der Biber als Fastenspeise durchging

3 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

Ein bayerisches Rezept aus dem Jahr 1802 rät dem Koch, einen Biber wie ein Lamm zu vierteilen, eines der Stücke dann zu waschen und in einen Topf zu legen, gemeinsam mit Lorbeer, Rosmarin, Nelke und Zitronenschalen. Anschließend dünsten, mit etwas Erbsensuppe, Wein und Essig, Zwiebeln und Butter. Schließlich den Biber am Spieß braun braten und mit Semmelbrösel bestreuen. Biber haben die Menschen in Bayern über Jahrhunderte gegessen, vor allem zur Fastenzeit.
Textilmuseum Augsburg: Wie das Dirndl zum bayerischen Parade-Kleid wurde

3 weeks ago | sueddeutsche.de | Florian Fuchs

Das Schößchen ist die in Falten gelegte Verlängerung des Mieders, das Bscheisserl der sichtbare Teil einer unter der Brust endenden Dirndlbluse. Der Kittelsack bezeichnet eine eingeschnittene Tasche im rechten vorderen Rockteil, verdeckt von der Schürze. „Dirndl. Tradition goes Fashion“ heißt die neue Sonderausstellung im Industrie- und Textilmuseum Augsburg. Sie zeigt nicht nur die Geschichte der weltbekannten Tracht, von der Arbeitskleidung zum modischen Statement.