-
1 week ago | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
en Catas de vinos, Francisco José Miranda Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015Hoy nos trasladamos al sur del Ródano, más concretamente al término de Gigondas, para presentar este fantástico vino, Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits 2015, elaborado por Domaine Santa Duc en la zona del Valle del Ródano.
-
2 weeks ago | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Domaine Rolet Trousseau 2016Hoy os acerco la cata de la última botella que me quedaba de esta añada de este vino, Domaine Rolet Trousseau 2016 elaborado por Domaine Riolet al amparo de la AOC Arbois-Pupillin, en la zona francesa del Jura. Un vino sin duda siempre fantástico.
-
3 weeks ago | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Oremus Mandolás 2019Oremus Mandolás 2019 es este vino que os acercamos hoy en nuestro viaje a Hungría, a la zona del Tokaj. Oremus es una bodega que pertenece al grupo Tempos Vega Sicilia. Un vino monovarietal Furmint, procedente de viñedos situados a 200 metros de altitud, protegidos de los vientos del norte y con la densidad de cepas adecuada (5.660 plantas por hectárea), de una edad de 30 años.
-
3 weeks ago | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
La Condená 2019Hoy nos quedamos en la sierra de Montilla, Vereda de Cerro Macho, para presentar este brutal vino, La Condená 2019 de Insensatos Wines. Un vino que es monovarietal Pedro Ximénez, del que solo se han elaborado 1.974 botellas en esta añada, siendo la última que se ha lanzado al mercado la de 2021.
-
2 months ago | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Ojo y Coillo 2021Hoy nos acercamos a la zona de Montilla, dentro de la DO Montilla-Moriles, para crcaros este vino, Ojo y Coillo 2021. Estamos ante un vino elaborado como un proyecto personal de Miguel Castro Maillo que desarrola en la Sierra de Montilla. Un vino con personalidad donde se mezcla una forma tradicional de elaboración de la zona con un toque personal de este joven enólogo, donde nos encontramos con un monovarietal Pedro Ximénez en estado puro.
-
Mar 30, 2025 | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Hoy nos trasladamos a Francia, más concretamente al final del Río Loira, cerca de Nantes, al amparo de la AOC Muscadet Sèvre et Maine para presentar este fantástico Terre de Pierre 2021 que es elaborado por la Domaine Luneau Papin.
-
Mar 26, 2025 | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Pol Roger Brut ReserveHoy nos dirigimos a la gran Champagne en Francia para presentar este básico pero a la vez fantástico champagne, Pol Roger Brut Reserve, laborado por la maison Por Roger. Un champagne que es elaborado con Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir a partes iguales, dejando una gran complejidad a la vez que elagancia.
-
Mar 25, 2025 | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013Hoy nos trasladamos a la localidad de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) para presentar este fantástico cava, Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013. Elaborado por bodega Mestres. Un cava que es elaborado con un clásico coupage en esta zona como es la Xarel·lo, la Macabeo y la Parellada. Estamos ante un vino que realiza la primera fermentación y la crianza del vino base es en barrica de castaño sobre sus lías durante 10 meses.
-
Mar 19, 2025 | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Laherte Fréres Extra Brut UltraditionHoy nos trasladamos a la A.O.C. Champagne (Francia), más concretamente al Vallée de la Marne and Coteaux Sud d’Epernay para presentar este fantástico Laherte Fréres Extra Brut Ultradition. Un champagne elaborado a partir de un coupage de 60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir, de una selección de de 7 parcelas ubicadas en Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne y Côte des Blancs.
-
Feb 26, 2025 | 
sobrelias.com | Francisco José Miranda
Raventos i Blanc De La Finca 2021Raventos i Blanc De La Finca 2021, un cava elaborado en Sant Sadurní d’Anoia procedente de viticultura biodinámica y con un coupage de 50% de Xarel·lo, 40% de Macabeu y 10% de Parellada. Un cava con una crianza en rima de alrededor de unos 30 meses sobre sus lias. Estamos ante un cava imprescindible para conocer más lo que nos ofrecen los elaborados en esta cuna de cavas catalana.
