Francisco José Miranda

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Ojo y Coillo 2021 – Sobrelias

3 weeks ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Ojo y Coillo 2021Hoy nos acercamos a la zona de Montilla, dentro de la DO Montilla-Moriles, para crcaros este vino, Ojo y Coillo 2021. Estamos ante un vino elaborado como un proyecto personal de Miguel Castro Maillo que desarrola en la Sierra de Montilla. Un vino con personalidad donde se mezcla una forma tradicional de elaboración de la zona con un toque personal de este joven enólogo, donde nos encontramos con un monovarietal Pedro Ximénez en estado puro.
Terre de Pierre 2021 – Sobrelias

3 weeks ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Hoy nos trasladamos a Francia, más concretamente al final del Río Loira, cerca de Nantes, al amparo de la AOC Muscadet Sèvre et Maine para presentar este fantástico Terre de Pierre 2021 que es elaborado por la Domaine Luneau Papin.
Pol Roger Brut Reserve – Sobrelias

4 weeks ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Pol Roger Brut ReserveHoy nos dirigimos a la gran Champagne en Francia para presentar este básico pero a la vez fantástico champagne, Pol Roger Brut Reserve, laborado por la maison Por Roger. Un champagne que es elaborado con Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir a partes iguales, dejando una gran complejidad a la vez que elagancia.
Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013 – Sobrelias

1 month ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013Hoy nos trasladamos a la localidad de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) para presentar este fantástico cava, Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2013. Elaborado por bodega Mestres. Un cava que es elaborado con un clásico coupage en esta zona como es la Xarel·lo, la Macabeo y la Parellada. Estamos ante un vino que realiza la primera fermentación y la crianza del vino base es en barrica de castaño sobre sus lías durante 10 meses.
Laherte Fréres Extra Brut Ultradition – Sobrelias

1 month ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Laherte Fréres Extra Brut UltraditionHoy nos trasladamos a la A.O.C. Champagne (Francia), más concretamente al Vallée de la Marne and Coteaux Sud d’Epernay para presentar este fantástico Laherte Fréres Extra Brut Ultradition. Un champagne elaborado a partir de un coupage de 60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir, de una selección de de 7 parcelas ubicadas en Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne y Côte des Blancs.
Raventos i Blanc De La Finca 2021 – Sobrelias

1 month ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Raventos i Blanc De La Finca 2021Raventos i Blanc De La Finca 2021, un cava elaborado en Sant Sadurní d’Anoia procedente de viticultura biodinámica y con un coupage de 50% de Xarel·lo, 40% de Macabeu y 10% de Parellada. Un cava con una crianza en rima de alrededor de unos 30 meses sobre sus lias. Estamos ante un cava imprescindible para conocer más lo que nos ofrecen los elaborados en esta cuna de cavas catalana.
Domaine Laroche Vieille Voye 2018 – Sobrelias

2 months ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Domaine Laroche Vieille Voye 2018Domaine Laroche Vieille Voye 2018 es un vjno elaborado en la zona de Chablis, Borgoña, Francia, ubicado debajo del Premier Cru Les Vaillons, en una parte superior redondeada con amplia exposición al sol.
Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG 2018 – Sobrelias

2 months ago | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG 2018Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG 2018, un vino italiano elaborado como monovarietal Sangiovese por la bodega Bindi Sergardi. Con una vinificación en la que nos encontramos con uvas procedentes de viñas situadas a unos 350 metros de altitud sobre el nivel del mar. Suelos Caliza margosa, de 20 años de antigüedad.
J-M Seleque Solessence Extra Brut – Sobrelias

Nov 28, 2024 | sobrelias.com | Francisco José Miranda

J-M Seleque Solessence Extra BrutHoy nos dirigimos a la zona de la Champagna (Francia), más concretamente al término de Pierre, para presentar este fabuloso champagne J-M Seleque Solessence Extra Brut. Un champagne blend de 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier y 10% Pinot Noir que provienen de los siguintes terruños: Pierry, Moussy, Épernay, Mardeuil, Dizy, Boursault y Vertus.
Navazos Niepoort 2016 – Sobrelias

Nov 7, 2024 | sobrelias.com | Francisco José Miranda

Navazos Niepoort 2016Navazos Niepoort 2016 es un vino que surge de la unión del Equipo Navazos y de la bodega Niepoort, elaborado como monovarietal Palomino Fino de viñedos de albariza (Macharnudo Alto) en Jerez de la Frontera, con una fermentación en bota con las levaduras autóctonas y con una posterior crianza biológica bajo el velo de flor (11 meses). Vino fuera de DO. Este vino blanco presenta un 12% vol.